登場人物
ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステオーナー
☆SAKURA Instagram更新中
ワインBarスール・アンオーナー
☆私（ソムリエール） Instagram更新中
ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi（私の実妹）料理愛好家
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２月の試飲会は、昨日で終了。
３月の試飲会の詳細が決まりましたので、
お知らせ致します。
2011年ラ・ポステ試飲会は、
ワインのインポーターさんと協力して行う試飲会と、
当店オリジナル試飲会（プチミニ試飲会）を、
ひと月おきに、開催していこうかと思っています。
どちらも「テーマ」があり、
（春あたり、テーマを決めない「ワインパーティも構想中なの。
）
楽しく探っていただければと。
なので、
３月はプチミニ試飲会です！！
ワインの王様と呼ばれるブルゴーニュ地方のワインです。
その中でも、銘醸ワイン産地「コート・ドール」を北と南に分け、
今回は北側の赤ワインを中心にアイテムを絞ります。
パス・トゥ・グラン
ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン、
モレ・サン・ドニ
シャンボール・ミュジニー、
ヴォーヌ・ロマネ
以上の６AOCから、それぞれ２生産者をご用意。
12アイテムで、すべて赤ワイン。
詳細は、
《日時》 2011年3月15日（火）19時30分～２時間位
《会場》ここカーヴ・ド・ラ・ポステ
《会費》4,300円 （ウェルカムスパークリング＆美味しいバケットとか何か。）
《試飲スタイル》 スタンディング フリーテイスティング
《募集人数》限定15名
参加していただける方は
メールorお電話で。
052－202-8055
iwase@cavedelaposte.com
岩瀬まで
３月の試飲会の詳細が決まりましたので、
お知らせ致します。
2011年ラ・ポステ試飲会は、
ワインのインポーターさんと協力して行う試飲会と、
当店オリジナル試飲会（プチミニ試飲会）を、
ひと月おきに、開催していこうかと思っています。
どちらも「テーマ」があり、
（春あたり、テーマを決めない「ワインパーティも構想中なの。
）楽しく探っていただければと。
なので、
３月はプチミニ試飲会です！！
ワインの王様と呼ばれるブルゴーニュ地方のワインです。
その中でも、銘醸ワイン産地「コート・ドール」を北と南に分け、
今回は北側の赤ワインを中心にアイテムを絞ります。
パス・トゥ・グラン
ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン、
モレ・サン・ドニ
シャンボール・ミュジニー、
ヴォーヌ・ロマネ
以上の６AOCから、それぞれ２生産者をご用意。
12アイテムで、すべて赤ワイン。
詳細は、
《日時》 2011年3月15日（火）19時30分～２時間位
《会場》ここカーヴ・ド・ラ・ポステ
《会費》4,300円 （ウェルカムスパークリング＆美味しいバケットとか何か。）
《試飲スタイル》 スタンディング フリーテイスティング
《募集人数》限定15名
参加していただける方はメールorお電話で。 052－202-8055 iwase@cavedelaposte.com岩瀬まで
お昼過ぎ、
今月の牡蠣ツアーでお世話になる、
創菜遊食なごみの店主小浦氏が御来店。
（わざわざ当店の為に、鳥羽から来ていただいたのだぁ）
創菜遊食なごみ
お土産に海苔をたっぷりいただいてしまった。
（恐縮ですぅ、、、）
昨年の反省を踏まえ、
今回も、参加者の皆様に、十分満足していただけるツアーにしたいのだぁ。
私とハンサム１号はもちろん、
Wシェフも、超～ハリキッテくれている。
（昨年の企画段階から連日、牡蠣ツアーの相談だよ）
Wシェフのお弟子さん、小浦氏もハリキッテくれている。
そして今回はもう１人助っ人が参加。
現在Wシェフのお弟子さんでもあり、
小浦氏とも一緒に仕事をしたIさん。
牡蠣開け作業でハリキッテくれている。
凄い！！
今回の厨房は、
シェフだらけ～～～。
現地での心配は一切ナッシング～～～。
だったのに、、、、、、
小浦氏の一言で、不安＆心配事ができてしまった。
「僕も早く気が付けばよかったんだけど、、、、
19日＆20日は浦村の牡蠣祭りだったんだよね～～～」
ひぇ～～～。
想定外の事件だよ。
渋滞なんて、
絶対イヤなのに、、、、、。
心配だぁ、、、、、。
昨夜の試飲会も、
参加していただきました皆様のお陰で、
無事に終える事が出来ました。
参加者は１５名様。
ワインアイテムは全１４種。
いつもの楽しい雰囲気でスタートです。
赤のスパークリングや
シラーズ種を中心とした赤ワイン。
フレッシュで、爽やかな白ワインや、
セミヨン種１００％で造られたちょっと珍しい白ワイン。
非常に生産量が少なく、
現地でもほとんど見かける事が無い生産者のワインなどなど。
今回は、食材も少しご用意。
中でも抜群の人気は、
「トリュフソルト」
あつあつのじゃがいもに振って、
試食していただきました。
これがまた、
シラーズ種のワインにグゥ～～～。
ワインが進みまくりですぅ。
そして、
お客様から差し入れでいただいた「パン」も、
グゥ～～～。
またまた、ワインがすすみまくりですぅ。
Kさ～ん、
いつも美味しいパンをありがとうございます。
いただいたパン、今日お昼にいただいちゃいました。
ごちそうさまでした。
今回も、楽しい試飲会でした。
ありがとうございました。
試飲会の模様は、
南オーストラリアワイン試飲会フォト・ギャラリー
をどうぞ
私が撮った画像が１枚も残っていない、、、、。
なんで？？？
おかしい。。。。。
いつも何らかんら起こるなぁ。
参加していただきました皆様のお陰で、
無事に終える事が出来ました。
参加者は１５名様。
ワインアイテムは全１４種。
いつもの楽しい雰囲気でスタートです。
赤のスパークリングや
シラーズ種を中心とした赤ワイン。
フレッシュで、爽やかな白ワインや、
セミヨン種１００％で造られたちょっと珍しい白ワイン。
非常に生産量が少なく、
現地でもほとんど見かける事が無い生産者のワインなどなど。
今回は、食材も少しご用意。
中でも抜群の人気は、
「トリュフソルト」
あつあつのじゃがいもに振って、
試食していただきました。
これがまた、
シラーズ種のワインにグゥ～～～。
ワインが進みまくりですぅ。
そして、
お客様から差し入れでいただいた「パン」も、
グゥ～～～。
またまた、ワインがすすみまくりですぅ。
Kさ～ん、
いつも美味しいパンをありがとうございます。
いただいたパン、今日お昼にいただいちゃいました。
ごちそうさまでした。
今回も、楽しい試飲会でした。
ありがとうございました。
試飲会の模様は、
南オーストラリアワイン試飲会フォト・ギャラリー
をどうぞ
私が撮った画像が１枚も残っていない、、、、。
なんで？？？
おかしい。。。。。
いつも何らかんら起こるなぁ。
本日の業務、只今終了です！！
試飲会後の通常業務、
それからおかたずけ、、、。
今、終わりました。
試飲会の模様は、
明日？？？
後ほど？？？？
ご報告いたしま～す。
ご参加いただきました皆様、
ありがとうございました。
さぁ～、帰るとします。
おやすみなさい。
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