お知らせ

６／１（金）私、お休みをいただいております。

ハンサム１号が、
皆様のお越しを心からお待ち申し上げております。

ちょっと休憩

コイケヤ わいも

棚卸の結果資料をみながら、

「わいも」をいただいております。


さて、
コイケヤの特長は、

１．一口目はふつう

２．二口目はおや？

３．三口目はあれ、おいしい？

４．四口目はこれ、いける！

となります。

棚卸業務

棚卸終了しました～。

こんなに早く終わった事は

今までありませんでした。

まぁ、

それだけ、

店頭業務が暇だったんですね～。
（喜べない話ですが、、、）

昨日のチーズにはこのワイン。

ワイン名：エリック・ロデス・グラン・クリュ・アンボネイ
キュヴェ・デ・クレイエール
生産者：エリック・ロデス
タイプ：白 辛口 スパークリング
原産国 ：フランス シャンパーニュ
セパージュ：ピノ・ノワール＆シャルドネ各50％
容量：750ＭＬ

昨日のチーズ「ブリア・サヴァラン」には、、、

是非シャンパーニュをご用意下さい。

お勧めはこちらのシャンパーニュ。

シャンパーニュの銘譲産地モンターニュ・ド・ランス。

その最高峰村ブージィ村と名声を分け合うのがアンボネイ村。

エリック・ロデスはこのアンボネイ村の巨星！！

名門クリュッグでのチーフエノロジストとしての経験を活かし
アッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。

クリュッグのスタンダードはご存知の通り
ノン・ヴィンテージですから、

こちらのロデスのシャンパーニュは、
アッサンブラージュの魔術師が造った
もう一つのクリュッグと言われています。

お値段はクリュッグと比べるとかなりお値打ち。

是非、お試し下さい。

ご注文＆御来店
お待ち申し上げておりま～す。

綺麗でした。

昨日は披露宴。

おはようございます！！

お笑い芸人「陣内智則さん」と女優「藤原紀香さん」の
披露宴がホテルオークラ神戸で昨日行われたましたね。

素敵でした。

２人の関係が報道されて、

どんどん彼女が、

変化していくよ～な気がしたのは

私だけかな～？

余裕と言うか、自信というか、、、

日々、キラキラ素敵に輝いていました。

同じ女性として羨ましい限りです。

私も輝けるよう努力しなきゃです。
（しわが発生したからとへこんでる場合でないよ。）

さて、今日は棚卸の日。

頑張りますぅ。

差し入れ

名古屋セントラルガーデン フォルテッシモアッシュ

ひゃッほ～！！

スーパーパティシエ辻口氏のお店。

まだまだ凄い人と聞いていたので、近寄った事もありません。

幸せは、
ある日突然来るんですね。（笑

いただきま～す。

この時期お勧めのチーズ

先日のチーズ会

さて、先日参加したチーズ会。

今日はこの時期にお勧めのチーズを
ご紹介したいと思います。

画像ではフォークに向って左にあるチーズ。

フランスブルゴーニュ北部ノルマンディー地方で
造られる「ブリヤ・サヴァラン」です。

フランスの有名な美食家の名前にちなんで命名。

甘みを控えたチーズケーキのような味わいです。

牛乳に生クリームを加えた「トリプルクリーム」タイプ。
クリーミーでとってもリッチな味わい。

脂肪分は75％と高めですが、、、

（美味しいものにはありがちな事。気にしない、気にしない）




ほどよい酸味と軽い塩気があるので、
あっさりとしていて爽やかな味わいです。

はちみつ、メープルシロップ、黒胡椒をかけて
いただくのもGOOD。

こんな時に頂くワインもちろん！

あれしかありません。

後ほどいたしま～す。

ブレーカー

朝のコーヒータイム

おはようございます！

今日は

気分もあまりのりません。

そんな時は美味し～いコーヒーでも飲も～っ
と思ったら、、、、



しまった。

また、
ミネラルウォーターを切らしてしまいました。

湯、湯、お湯がないじゃん。

しかたなくポットで沸かすことに。

待ってるこーいう時間は長いね。

やっとポットから沸騰寸前の音が聞こえてきました。

（よ～し、お湯、お湯、お湯 ）

バシッ！

ブレーカーが飛びました。




まったく、、、、。



なので、

いつもより遅い、朝のコーヒータイムです。

すぐれもの②

こんな感じでいただきます。

Ｍさ～ん、ごちそうさまでした。

美味しかったですぅ。

すぐれもの①

「甘夏」を差し入れでいただきました。

私のみかん系の頂き方。

この「黄色いの」用意します。