登場人物
ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステオーナー
☆SAKURA Instagram更新中
ワインBarスール・アンオーナー
☆私（ソムリエール） Instagram更新中
ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi（私の実妹）料理愛好家
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ワインBarスール・アンオーナー
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ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi（私の実妹）料理愛好家
昨日は、
急遽Barを臨時休業にしてしまい、
申し訳ありませんでした。
御予約のお電話をいただいたり、
御来店いただいたり、、、、、、
お客様に、
大変ご迷惑をおかけしてしまいました。
すみませんでした。
約３ヶ月、
ハンサム１号とボチボチやってまいりましたが、
もう少し改善しなければダメ！！！！
（ショップ、BAR、ネットショップね）
最終は私達ではなく、
お客様にご迷惑をおかけしてしまうのだから、、、、、、
そんな事を考えながら、
ワインの棚の整理をしていたら、
棚の上から、
物が落ちてきた。
私の鼻を直撃だよ。
あ～～～、
赤くなっちゃったじゃん。
（誰だよ～、こんなところに、こんな物置いたの～）
痛い事が続くなぁ～。
（ちょび、凹む。。。。）
さぁ～、
夜はこれからが本番。
頑張るとします。
おはようございます。
すみません。
急ぎの仕事が急に入り、
ど～～～～しても、
本日中に仕上げなければなりません。
大変申し訳ございませんが、
本日３月３０日（火）のBar営業は、
お休みさせて下さい。
ショップの方は、通常営業です。
勝手申しますが、
どうぞ宜しくお願い致します。
きゃーーー、
早くやんなきゃ。
おはようございます。
痛みはあるものの、
すっかり気分は元気な私に戻りました。
復活デッス！！
皆様から温かいメールやお電話、御来店いただいたり、、、、、
感謝するばかりです。
ありがとうございました。
ご心配おかけいたしました。
さぁ～、
いつもの私で頑張りますよ～～～。
さて、
只今参加していただける方を募集しております、
ドイツワインとドイツパンを楽しむ会ですが、
残り３名様です。
ご興味が少しでもある方、
参加する予定にしていただいている方、
お申し込み、お待ち申し上げておりま～す。
昨日は、
急遽、お休みしてしまった私。
前もってのお休みではないので、
１人休めば、かなり業務に支障を来たす。
お客様にもご迷惑をかけてしまった。
（配達が出来なかった。）
ハンサム１号にも、
大変迷惑をかけてしまった。
（ごめんなさい）
何が起きたか？
前夜、すっ転んでしまった。
後に花壇があるのに気が付かず、
足をとられ、真後ろにそのまま倒れた。
体中に激痛がはしり、
（特にお尻にね）
あまりの痛さで、顔は涙でボロボロ。
タクシーで帰宅し、
両親に判らぬよう、
こそこそと入浴し自分の部屋へ。
ベットで横になり朝を迎えた。
体の中心が、痛くて起きられない。
（はずかしいけどお尻がね）
携帯で母を呼び、
起き上がれない私を見た母は、
父を呼びにいってしまった、、、、。
（きゃ～、大事になる予感で汗が出たよ）
両親に支えられ、
（年老いた両親が私を介護、情けない、、、、。側にいてくれる両親に感謝の気持ちでいっぱいだった。ありがとう。）
名市大へ。
レントゲンの結果、
尾骨にヒビが入ってるとの事。
（お尻をペロンとドクターにみせるのは、やっぱり恥ずかしかったよ）
治療方はないので、
安静しにて、放置。
痛みは、痛み止めを飲みながら我慢するだけ。
とうとう、
やってしまった感。
（それだけお酒を飲んだら、そのうち怪我するぞ！と言われていた）
反省だぁ。
大反省だぁ。
今日の私は、
罪悪感と痛みから、
ちょびブルーです。
急遽、お休みしてしまった私。
前もってのお休みではないので、
１人休めば、かなり業務に支障を来たす。
お客様にもご迷惑をかけてしまった。
（配達が出来なかった。）
ハンサム１号にも、
大変迷惑をかけてしまった。
（ごめんなさい）
何が起きたか？
前夜、すっ転んでしまった。
後に花壇があるのに気が付かず、
足をとられ、真後ろにそのまま倒れた。
体中に激痛がはしり、
（特にお尻にね）
あまりの痛さで、顔は涙でボロボロ。
タクシーで帰宅し、
両親に判らぬよう、
こそこそと入浴し自分の部屋へ。
ベットで横になり朝を迎えた。
体の中心が、痛くて起きられない。
（はずかしいけどお尻がね）
携帯で母を呼び、
起き上がれない私を見た母は、
父を呼びにいってしまった、、、、。
（きゃ～、大事になる予感で汗が出たよ）
両親に支えられ、
（年老いた両親が私を介護、情けない、、、、。側にいてくれる両親に感謝の気持ちでいっぱいだった。ありがとう。）
名市大へ。
レントゲンの結果、
尾骨にヒビが入ってるとの事。
（お尻をペロンとドクターにみせるのは、やっぱり恥ずかしかったよ）
治療方はないので、
安静しにて、放置。
痛みは、痛み止めを飲みながら我慢するだけ。
とうとう、
やってしまった感。
（それだけお酒を飲んだら、そのうち怪我するぞ！と言われていた）
反省だぁ。
大反省だぁ。
今日の私は、
罪悪感と痛みから、
ちょびブルーです。
私の大好きなお店から、
メーカーズディナーのご案内です。
生産者はアメリカから、
自然との共生が導いた芸術的なワイン造りを行っている「NEWTONニュートン」。
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのスプリングマウンテンで、
最も古い生産者。
生産者の詳細は、
こちらをどうぞ。
ワインメーカー「ス・ファ・ニュートン氏」が来日。
ニュートン氏のお話を聞きながら、
芸術的なワインと、素敵なディナーはいかがですか。
会場は、
私の大好きなフレンチレストラン「マジュール」さんです。
日程：４月７日（水）19時からスタート
会場：フレンチレストラン マジュール
会費：13,000円（美味しいお食事＆ニュートンのワイン数種）
めっちゃ、お得じゃあ～～～りませんか。
参加ご希望の方は、
直接マジュールさんへお申し込み下さい。
TEL052-908－7872まで
私＆ハンサム１号も、
数時間お店を閉めて参加する予定にしています。
（仕事を抜け出しては、楽しみ倍増だよ。
）
参加したいけど１人じゃいけない、、、、
とか、
初めてだから参加するの不安だわぁ、、、、
とか、
私とハンサム１号と同じ時間を共有してもいいわぁ、
と思って下さる方、
当店までご連絡を。
TEL052ー202-8055
ご一緒しましょ。
それでは、
宜しくお願いいたしま～す！！！！
メーカーズディナーのご案内です。
生産者はアメリカから、
自然との共生が導いた芸術的なワイン造りを行っている「NEWTONニュートン」。
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのスプリングマウンテンで、
最も古い生産者。
生産者の詳細は、
こちらをどうぞ。
ワインメーカー「ス・ファ・ニュートン氏」が来日。
ニュートン氏のお話を聞きながら、
芸術的なワインと、素敵なディナーはいかがですか。
会場は、
私の大好きなフレンチレストラン「マジュール」さんです。
日程：４月７日（水）19時からスタート
会場：フレンチレストラン マジュール
会費：13,000円（美味しいお食事＆ニュートンのワイン数種）
めっちゃ、お得じゃあ～～～りませんか。
参加ご希望の方は、
直接マジュールさんへお申し込み下さい。
TEL052-908－7872まで
私＆ハンサム１号も、
数時間お店を閉めて参加する予定にしています。
（仕事を抜け出しては、楽しみ倍増だよ。
）参加したいけど１人じゃいけない、、、、
とか、
初めてだから参加するの不安だわぁ、、、、
とか、
私とハンサム１号と同じ時間を共有してもいいわぁ、
と思って下さる方、
当店までご連絡を。
TEL052ー202-8055
ご一緒しましょ。
それでは、
宜しくお願いいたしま～す！！！！
今日は春分の日の振替休日。
さっきまでとってもお天気だったのに、
ちょっと曇ってきちゃったなぁ。
今日は13日のイベントのご報告です。
テーマ「チーズ料理と煮込み料理とワインを楽しむ会」
参加者14名
会費8,300円
この会は、
参加者の皆さんにお手伝いをしていただきながらの会。
（そういいながら、いつもかもしれない、、、、、）
お料理はお料理研究家谷藤律子さんの担当。
ワインは私の担当。
当店おすすめのシャンパーニュ「アンリ・ジロー」の、
エスプリ・ド・ジローでまずは乾杯です。
チーズ料理は、フランス産のラクレットを、
（２Kのチーズを、食べやすい大きさに切るの、結構大変。）
ホームプレートで焼き溶かしながら、
せいろで蒸したお野菜にのせていただきました。
（律子さん、大きなせいろご持参いただき感謝デッス！）
ワインはオーストリアのグリューナーフェルトリナー種を２アイテム。
生産者は「フレッド・ロイマー」。
煮込み料理は、
三河地鶏の白ワイン煮込み。
鍋は、
LE CREUSE、STAUB、テフロン加工の鍋を用意。
４人一組になり、
谷藤律子さんの指導の元、
４テーブルでそれぞれ煮込んでいきました。
各テーブルごと、
味わいが違い、面白い結果になりました。
ワインはカリフォルニアのロゼをはさみ、
ブルゴーニュから、
アルローのモレ・サン・ドニ2007
デザートは、
フレッシュいちごとオレンジ。
ワインは、ドイツのアウスレーゼで〆ました。
今回も参加者の皆さんのお陰で、楽しい会となりました。
ありがとうございました。
Kちゃ～ん、Tさ～ん、準備のお手伝い感謝デッス。
律子さ～ん、
お疲れさまでした。
今回も大成功でしたね。
次回の会も宜しくお願いいたしま～す。
そして、
２次会は、住吉にあるワインバーへ。
３次会は、朝の７時まで営業している焼肉店へ。
４次会は、当店へ。
解散は、朝の７時30分頃だったでしょうか、、、、、。
お付き合いいただきました皆様、
本当にありがとうございました。
会の模様はこちらから。
第５回コラボ企画「チーズ料理と煮込み料理とワインを楽しむ会」
さっきまでとってもお天気だったのに、
ちょっと曇ってきちゃったなぁ。
今日は13日のイベントのご報告です。
テーマ「チーズ料理と煮込み料理とワインを楽しむ会」
参加者14名
会費8,300円
この会は、
参加者の皆さんにお手伝いをしていただきながらの会。
（そういいながら、いつもかもしれない、、、、、）
お料理はお料理研究家谷藤律子さんの担当。
ワインは私の担当。
当店おすすめのシャンパーニュ「アンリ・ジロー」の、
エスプリ・ド・ジローでまずは乾杯です。
チーズ料理は、フランス産のラクレットを、
（２Kのチーズを、食べやすい大きさに切るの、結構大変。
）ホームプレートで焼き溶かしながら、
せいろで蒸したお野菜にのせていただきました。
（律子さん、大きなせいろご持参いただき感謝デッス！）
ワインはオーストリアのグリューナーフェルトリナー種を２アイテム。
生産者は「フレッド・ロイマー」。
煮込み料理は、
三河地鶏の白ワイン煮込み。
鍋は、
LE CREUSE、STAUB、テフロン加工の鍋を用意。
４人一組になり、
谷藤律子さんの指導の元、
４テーブルでそれぞれ煮込んでいきました。
各テーブルごと、
味わいが違い、面白い結果になりました。
ワインはカリフォルニアのロゼをはさみ、
ブルゴーニュから、
アルローのモレ・サン・ドニ2007
デザートは、
フレッシュいちごとオレンジ。
ワインは、ドイツのアウスレーゼで〆ました。
今回も参加者の皆さんのお陰で、楽しい会となりました。
ありがとうございました。
Kちゃ～ん、Tさ～ん、準備のお手伝い感謝デッス。
律子さ～ん、
お疲れさまでした。
今回も大成功でしたね。
次回の会も宜しくお願いいたしま～す。
そして、
２次会は、住吉にあるワインバーへ。
３次会は、朝の７時まで営業している焼肉店へ。
４次会は、当店へ。
解散は、朝の７時30分頃だったでしょうか、、、、、。
お付き合いいただきました皆様、
本当にありがとうございました。
会の模様はこちらから。
第５回コラボ企画「チーズ料理と煮込み料理とワインを楽しむ会」
トータル