ＮHＫ第二のカルチャーラジオの「偉人と食で旅する世界史」は第9回の「ベートーベン」まで紹介しましたが、
第１０回は「ヴィクトル・ユゴー」でした。ユゴーは「レ・ミゼラブル」でパンを盗んだため牢獄に入れられたジャン・バルジャンを描きました。第11回は「リンカーン」でした。彼が感謝祭を祝日にして以来、七面鳥料理とパンプキンパイを食べるようになったそうです。第12回は「宰相ビスマルク」で、彼の時代にジャガイモ料理が広まったそうです。
第13回が「コナン・ドイル」で「シャーロックホームズシリーズ」をとりあげ、物語に出てくる砂糖入り紅茶や国民食のカレーの話を聞きました。
