ウコンの花ってこんなの。

なおみです。

今日も訪れてくださり、心から感謝いたします。

写真は共星の里に植えられている「ウコン」の花です。
見た事有る方にとってはなんということない写真ではありますが....
初めて見たとき、ちょっぴり肉厚だけど透明感あって、素朴で清楚な蘭みたいな美しい花だな
と思ったので、ご紹介してみました。
黄緑色の部分が特に綺麗だと私は思うのです。


醗酵ブログもよろしくお願いします！

「入り口の入り口。」

.

ゴーヤーの棚7/3

レストラン外に作られたゴーヤーの棚（07,5/17UP分参照）
育ちがいまひとつ良くなくて、真上まで登ってくれるのかしら？
っていうカンジでしたが...
.

ゴーヤーの棚8/5

約一ヶ月後、なんとか上までつるが張っていました。

期待通りにとはいきませんが、一応きれいなゴーヤーの実もいくつか成っています。

いくつか...と言ってもいまのとこ3つ（笑）

写真の2箇所とちっちゃい可愛らしいのがひとつ真上からぶら下がっていました。
.

棚のゴーヤーはパールの輝き。

これはその内のひとつですが、
うすーい緑のつぶつぶ（ぶつぶつ？）をよく見ると
白く輝いてとても美しい。

それから、ゴーヤーは熟すと真っ黄色になるのはご存知ですか？
そしてパカーッとアケビのようにはち割れ、
中に真紅のゼリー状のものをまとった種が出現します。
（赤と黄色でこれまたキレイ！）
そのまま種を口にほうり込んで、アケビと同じように食べれば、
種の周りについたトロッとした部分が以外と甘くておいしいんですよー。
就寝時の友「現代農業」に以前載ってて、
うちで成ってはち割れてたやつを試しに食べた事が有り以外とおいしかったので、
共星の棚でゴーヤーがたくさん成ったら
みんなにもぜひ食べさせたいナーって思ってた。

キッチンに有ったもらい物の新鮮なゴーヤーの山の中に、
真っ黄色に熟れたものがひとつあったので、
抜き取って冷蔵庫で冷やしておき、
夕方みんなに試食してもらいました。

反応は、以外と感動なかった。
少しづつすぎてよく味がわからなかったようデス。残念
ゴーヤーがたくさん成ったらリベンジだ！

黄色く熟れたゴーヤー（はち割れてスグか寸前くらいがベストかも）が
手に入る方は、ぜひ一度お試しを！
.

でかキュウリ☆

スタッフよしえです☆

見て下さい！！このたくましいキュウリ☆
この『でかキュウリ』は、共星の里で採れたものではないのですが、
悦子センセーの知り合いの方の、黒川の畑で採れたものです
（小さい方のキュウリは共星の里育ちですよ☆）

こんなにも大きくなるなんてっ！！
水がきれいで空気がおいしいから、余計にでしょう。

黒川で採れた野菜（共星の里産も！）は、
どれも本当に味わいが深くて素直なものばかり
すんごく「食べてる感」があるのです

今年の共星の菜園は違いますゾ。

おひさしぶりです。ナオミです。

白瀬昌子「家」展の展示入れ替え作業のお手伝いに、
ひとつきぶりに共星にのぼった私。
白瀬さんのなんとまあ楽しげなかわいい作品たちにも
もちろん感激させられましたが、
もうひとつ、メチャびっくりしたのが、菜園の成長っぷりの良さ。

今年の菜園はちと違う。

すっかり私の手を離れたのが逆に功を奏したのか？
ちょっと見ぬ間に野菜たちの株はウチのに比べ大きく大きく成長しており、
すでに毎日収穫が出来るようになっていました。
のりさんの尽力と(07,5/17UP分参照）KAZUさんのお世話の賜物ですね。
（あと、苗を植える時はみんなで植えましたヨ）
レストランには、この共星産完全無農薬・無化学肥料の
新鮮もぎたて野菜を販売するコーナーまで用意されていました～！
使いこなせずあまった時には販売するそう。
ホントに安心して食べられる野菜だからオススメです。

写真はこの日の収穫の一部。

ちなみに、てっきり採られ忘れだろうと思い、
大きくなってたきゅうりを写真でも撮ろうと
4本とも勝手にもいでしまった私。
あとからよしえチャンに
「きゅうり採ったのネーサンですかー！？！
　も～楽しみにとっておいたのにぃ～～。」
としっかりおこられてしまった。
ごめんごめん！絶対このきゅうり「気がつかれてないだけだろう」と思ったのよね～。
ところが、しっかり隅々までチェック入っておりましたねー。
ん～管理が厳重....。

いままで全てがかなりアバウトだった菜園が、
今年はホントに、良い意味で違いますぜ！スバラシー。楽しみです。

私もたまには草むしりしに来なくちゃね～。
つか、その前に自分ちの草ジャングルをどうにかしろっ！ていうウワサも。
.

レストラン外の上からの図

スタッフよしえです☆

竹ラティス完成図

この下にもゴーヤとトマト、
唐辛子などが植えられています

竹のラティス

スタッフよしえです☆

この勢いにのって、レストラン横のテラス上に
ゴーヤのつたをはわせる為の竹ラティスを製作！

画像は、よく分らないと思いますが
下からの図です。
レンズに写った細い木漏れ日がキレイだと思いませんか？！

レストラン横の石垣から、屋根へと竹を何本も渡して
格子状に横にも竹を組んでいます！！
こういうものが、半日でパパッと出来てしまう
あぁ、なんてステキな共星の里
KAZUさん、のりさん、お疲れ様でした☆

この竹ラティス下のテーブルで頂くお茶はとっても贅沢
木漏れ日が気持ちイイのです☆

畑☆リニューアル

スタッフよしえです☆

新しくなった畑です！

ナス・ピーマン・ししとう・トマト・プチトマト・
きゅうり・とうもろこし・オクラ・ゴーヤ・すいか・
バジル・レタス。。。が
所狭しと植えられています
（右側にも畑有り）

レストランでの食材として使われる日が
とっても楽しみで待ち遠しいです☆

共星の里 農業部☆

スタッフよしえです☆

この度、共星の校庭に
立派な畑が出来ましたぁ
KAZUさんとお友達の「のりさん」のご協力のおかげです！！

山が崩れた場所からトラックで土を運んできて、
ユンボで元々あった畑の土を掘り返しながら
新しい土とまぜまぜ。。。
最後に大きな石で周りを囲みました！！

管理人のナオミ姉さんとのりさんは、
共星の里農業部締結(？)の握手をしたらしいけど、
私はその場には居なかったので
姉さんにその証拠写真を、その内アップしてもらいましょ♪

菜園06,5/26のようす

前回、筍の皮をばらまいたのが5/1。
約1ヶ月後のようすです。

雑草の伸び具合が旺盛になり始めてます。
筍の皮もだいぶおちついてなじんできました。
……雑草に隠れてあまり見えませんが
しかも、どこに何が植えられてんのかもわからないですよね

.

インカのめざめその後5/26

「インカのめざめ」という名のじゃがいも
少し時期遅い植え付け（4/6）から
約1ヶ月半後06,5月26日の写真です。

ふつうのじゃがいもに比べて、
葉の色がやや黄緑っぽくてやさしい感じと思いましたが、
それは単に肥料不足なだけかもしれませんね
なんせ「出来るだけほったらかし」が私の菜園の流儀ですから

.

水菜の成長1ヶ月

水　菜
左：発芽後本葉がしっかりしてきた5/1→右：1ヶ月弱後5/26

この頃の間引き菜も
みそ汁の具などの貴重な食材となる。
あと、ウチではサラダに加えたりとかもします。
しかし若すぎると生食の場合
若干青臭さが気になりますね～。


.

小さな玉葱畑その後

ただのネギにしか見えなかった玉葱も、
ちっとは成長しちょりますバイ！

「たまねぎ」ってえつこセンセーが書いてくれてたのが、
なんかカワイイ。

.

山の恵みを余すところ無く

筍の時期になると共星の里では、
ありがたい事にあちこちから
掘りたてホヤホヤの筍たちが届けられる。

掘りに行ったものから戴いたものまで、
とにかく竹の子づくしのこの時期ですので、
剥いた皮の量といったらスゴいものがあります。

有機物だから害はなかろうと、そのまま雑草よけのマルチ（日陰になって雑草が生えにくい！）としてぼんぼん畑に置いてみる事にしました。

非常に見かけは悪くはなりますが、
その後、放っておくだけで1～2ヶ月ですっかり分解され、
微生物も増えて（たぶん）、
畑の為にはなったのでは？と勝手に思って満足しております。
.