ふるさとからの贈り物

今日の献立。

・黒豚 Miso ステーキ 3種の野菜のソテーを添えて
・冷奴
・きのこ風味のお吸い物

ふるさと宅急便で送られてきた黒豚ステーキを試食。
嫁が寝てしまったので一人分だし、と適当に焼いて食す。

野菜はたまねぎ、ナス、ピーマンを使用。ごろっと大きめにカットして焼いただけ。味付けは味噌醤油。というかステーキと一緒にやいたら、ステーキについてた味噌が絡まって違う味付けになったが気にしない。

味噌風味に味噌汁合わせるも芸がないと思ったのでお吸い物仕立てに。
具がなかったので干ししいたけの1つの石突の部分をカットして少し風味を持たせただけ。でもなかなかイケルんだな、これが。