ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座にて定例ワイン会に参加。
今回は
・温かい栗南瓜のスープ 白トリュフの香り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/99/1f83ce42ec5603eeac048d2b385efbd0.jpg)
・ガンバス海老のムース 白い野菜添え 甲殻類のゼリーと共に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ea/888911b2e7e90d02c16ee9190578c9e8.jpg)
・鹿肉のロースト クリームで軽く煮込んだジャガイモとマッシュルーム 濃潤な赤ワインソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/93/aedc9da91c73c5616baff5a10e2eff00.jpg)
・デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6a/6d0dbb6bd28c86f62ddffaca68800033.jpg)
を頂きました。
え?デザートの説明がない?
だって、とりあえずかっ込んだだけですもの…(鴉は酒を飲むと甘いのがだめになります)
今回は
・温かい栗南瓜のスープ 白トリュフの香り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/99/1f83ce42ec5603eeac048d2b385efbd0.jpg)
・ガンバス海老のムース 白い野菜添え 甲殻類のゼリーと共に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/ea/888911b2e7e90d02c16ee9190578c9e8.jpg)
・鹿肉のロースト クリームで軽く煮込んだジャガイモとマッシュルーム 濃潤な赤ワインソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/93/aedc9da91c73c5616baff5a10e2eff00.jpg)
・デザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6a/6d0dbb6bd28c86f62ddffaca68800033.jpg)
を頂きました。
え?デザートの説明がない?
だって、とりあえずかっ込んだだけですもの…(鴉は酒を飲むと甘いのがだめになります)