巨峰園で一週間です。

２３日の月曜日から始めています。

露地巨峰の「粒抜き作業」です。
ただ、ひたすら・・・・

コレを・・・こうしているだけ。


つぼみの時に、「房切り」をしたのですが、ジベ処理をして一週間も経つと
こんな風に、長～い房になります。
上の方から、ちょんちょんちょん・・・と切り落として、残った下の部分の、
もぐり玉や奇形玉、混んでいるところなどを落とします。

２５粒位に揃えているのですが、これは・・・1,2,3と数えてみたら２２粒でした。
ちょっと小さ目の房になってしまいました。
粒肥大されれば350ｇのパックにもちょうどいいと思います。

大きすぎると、色が着かない（赤熟れ果）や裂果のもと。
小さい房でも、いいんです。

巨峰が終わったら、ピオーネ・ロザリオ・シャイン・パープルと次々に同様の
仕事をしていきます。