山の暮らし再生機構 栃尾サテライト主催
栃尾の各地域の人（団体）が集まる交流会です
地域の食材を使った自慢の料理を持ち寄ります
今回は滝の下町そば打ち同好会として参加をしました
前回大好評だった「そばサラダ」野菜とそばをドレッシングで食べます
nature farm しまだ のかぐら南蛮味噌入りのコロッケ 好評でした
テーブルごとに自己紹介、よろしくお願いします
テーブルを離れての交流も盛り上がりました
栃尾サテライトと言えば「渡辺さん」、私にとってはサテライト＝泉ちゃんです
各地域の人に聞いたのですが、皆おなじことを言っていました
その渡辺さんが任期が終了でお別れすることに・・・・
泉ちゃん、栃尾はあなたを待ってるよ～！！
各地域が交流することの大切さを感じました
棚田の生きものを愛する会主催の披露宴
棚田産の酒米「越淡麗」の純米酒「壱醸」披露宴に250人が集まり、新酒の完成を祝いました
栃尾の酒屋さんたちが田植えから手がける、正に壱から手掛ける
これぞ栃尾の宝「壱醸」
鏡割りで始まった披露宴
各テーブルに配られ、乾杯！！
テーブルに並ぶ豪華な料理や船盛りが
まさに披露宴！！一度出席すると毎年離れられなくなるこの会
壱醸のほかに出された酒
越の鶴 無濾過生酒原酒 原料米 五百万石 アルコール度 19.3
鶴飛千尺雪 にごり酒 原料米 五百万石 アルコール度 17.3
どんなお酒かな・・・
思わず笑顔に！
壱醸の酒粕で作った粕汁も振舞われました
ん～！！、これも絶品でした
さすが福田屋さん
アッと言う間の2時間でした
来年も出席しようっと！！
まさに栃尾の宝「壱醸」、すばらしいお酒です
