わらびの里 栃尾から

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ナツハゼジャム完成!!

2013年01月12日 | 加工品

ナツハゼジャムがやっと製品になりました!!

去年、12月に入手できた「なつはぜ」の原料

11月ごろが収獲時期のナツハゼが木についたままで、12月収獲できました

ブルーベリーの約6倍のアントシアニンをもつ和製ブルーベリーです




深い味わいがあるジャムになりました



トマトのコンポートの試作です




完熟前の青いトマトのコンポートです


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トマトのピクルス販売開始

2013年01月10日 | トマト

皮を剥いた青いトマトです

赤く熟す前の青いトマトは、独特の食感があります

ピクルスの液に漬けて完成



ピア万代の直売所(トミーズ店)にて販売開始

トマトのコンポートも近日販売予定!!



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