アッと言う間に8月、ようやくナスの収獲ができ天日干しを開始しました
収獲したばかりのナスを酢で煮て天日干し
※無農薬・無化学肥料での栽培です
ラベルもデザインを変えて少しづつ売れるようになりました
天日干ししたことによる「歯ごたえ」がグ～
ワインのおともに
7月ナス栽培状況
朝霧が降るナスの畑
ようやく、実をつけはじめました
漬物用の水ナス 「なすび」
漬物用「 新潟黒十全」
陽光丸ナス
ようやく、収穫開始です
我が家の一品
自分で打った、そばの「揚げそばマーボー豆腐かけ」
パリッとしたそばの食感がたまりません
時間がたって柔らかくなっても、そばの風味があり、またちがった味を楽しめます
朝霧が降るナスの畑
ようやく、実をつけはじめました漬物用の水ナス 「なすび」
漬物用「 新潟黒十全」
陽光丸ナス
ようやく、収穫開始です
我が家の一品自分で打った、そばの「揚げそばマーボー豆腐かけ」
パリッとしたそばの食感がたまりません
時間がたって柔らかくなっても、そばの風味があり、またちがった味を楽しめます
ナス栽培状況 ６月トマトと同じ時期に種まきしたナスも順調に育ってます
３月の始めに種まきし、６月１２日に植え付けました
鉢上げした水ナスの苗
水ナス 紫水 新潟黒十全
陽光丸ナス なすび みず茄
丸なすの「とげ」はとくに大きく、刺さるととても痛いです
米ナス
栃尾のナスの好みは、圧倒的に丸ナスが１番です、新潟県内でも地域によって好みが違うようです、みなさんはナスの好みはどうで
しょう