わらびの里 栃尾から

とちおの特産品販売店 

とちお道の駅  
農家レストランすがばたけ
JA直売所なじら~て
毘沙門堂直売店

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栃尾の夏を満喫!!

2011年07月30日 | イベント

栃尾の「道院高原 夏祭り」が開催されました

栃尾にもこんな良いところがあったんだね

  すいません、今まで知りませんでした

標高の高い道院高原は夏でも涼しく、心地の良い暑さです




会場では3on3バスケットボールの試合が行われました



みんな、元気イッパイ



グレスデンスキー場もあります





イベント会場ではカレーがなんと1食100円で販売

この他にも栃尾JCのみなさんがいろいな物を販売しました

この日、町中でも栃尾のお祭り「馬いち」があり、夜店が出ました

江戸時代に栃尾では馬市が開かれ、馬の仲買たちが売買成立
の証文の代わりに酒を酌み交わし、酒の肴に食べられたのが
あぶらげ(栃尾のジャンボ揚げ)だと言われています





懐かしの「りんご飴」

まだ時間も早いので人出もまばらですが、薄暗くなるころには人でごった返します

このあと、いつもお世話になっている今井電化さんでバーベキューです



夜店をうろついた後の、このビールの美味いこと

持病の痛風もなんのその、やっぱり夏はこれ!!





炭焼きの焼き肉




鉄板やきそば最高、Yさん朝から道院で、お好み焼きを焼いてお疲れのところ
ありがとうございました



最後の〆は「お好み焼き」、美味しかった~!!






「かぐら南蛮味噌」をWebショップにて販売しています
※Webショップ販売は「かぐら南蛮」のみ可能です

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栃尾にも豪雨が

2011年07月30日 | 日記

深夜から朝にかけて栃尾にも豪雨が、あまりの雨音に目が覚め
自宅前を見ると、道が川になっていました






テレビの速報、1時間で100㎜も降りました




畑に向かう道も川のようになり、Uターンして回り道するしかありません



畑の水も引きません



ハウスの中にはトマトの脇目をプランターにさして栽培中です

今日のお昼ごろにはおさまりそうな雨、猛暑のつぎは豪雨、厳しいな~

それにしても、大きな被害が無くて良かった

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『蕎麦打ち段位習得講座』に参加しました

2011年07月28日 | イベント

蕎麦打ち初段位に合格し、2段位認定にむけ長野にある高山製粉さんの
段位認定習得講座に参加しました

講師の水谷さん、小田切さんの実技を見ながらの解説はわかりやすく
特に一番大事な水回しは無駄の無い手の動き、一回目の水の投入で
ピンポン玉の大きさまでになりアッと言う間で、まるで魔法の手です

今回、また蕎麦打ちの奥の深さを垣間見たような気がします


自分の蕎麦打ちの画像」が無いのが残念です

デジブック 『蕎麦打ち段位習得講座』 

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わらびさんから届いた宝物

2011年07月27日 | 日記

ブログでいつもアドバイスを頂いている「わらびさん」から
届いた宝物です

わらびさんの手作りジャムや季節限定の羊のチーズ(無添加)や手作りハム
など、めったに手に入らない物ばかり、なによりわらびさんの作ったジャム
感激!!

わらびさんのブログ 
 徒然わらび    

季節ごとの保存食の作り方や調理のレシピなど盛りだくさん
是非、ご覧になって下さい

数本生き残った(奇跡的に)エアルームトマト

最初に実を付けたスーパースノーホワイト、生き残ってくれました

白いトマトですがご覧のように薄い黄色になりました
去年栽培したビアンカも同じように薄い黄色になり
その甘さ、爽やかさが忘れられません





スペックルド・ピーチ
桃のようなトマトです



たった1本残った「ハワイアンパイナップル」



枯れたトマトはすべて引き抜いて、数本残ったトマト



わき芽をそっとハウスの脇にさしたビアンカが根をおろしました


 

 

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かりやだ交流会に参加しました

2011年07月22日 | イベント

栃尾で行われた「かりやだ交流会」

グリーン・ツーリズムの活動を行っている団体等の交流会です

あねさ会でお世話になっている新山地域も活動を報告しました






田んぼの案山子を作って地域でコンクールをしている団体もありました





案山子というよりアートですが、主催者いわく、あくまでも案山子だそうです






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我が家の逸品

2011年07月22日 | 日記

熱々の「丸なすのあんかけ」が我が家の逸品です

連日の猛暑で食欲も落ちますが、猛暑に負けず実を付けた丸なす
を小さめの内収獲し素揚げにして、熱々をいただきました




2品目はアジの酢〆てこね寿司です  

寺泊市場直送のアジを酢〆にしました

畑では、まだ8月にならないうちセミが沢山泣いています

私はつぎつぎと枯れていくトマトを見てセミのように泣いてます



それにしても「なでしこジャパン」感動しました、3時に起きて見てよかった
同点に追いついた沢選手のゴール、神様が降りてきたとしか思えません

翌日、栃尾に虹が出ました

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連日の猛暑に・・・

2011年07月13日 | 栽培日記

連日の雨が止んだら、連日の猛暑この時期は要注意

今年のかぐら南蛮も実を付け始めました

しかし・・・・

猛暑+連作障害でトマトが・・・・・・



かなりへこんでます

ハワイアンパイナップルはほぼ全滅、パイナップル味のトマト、楽しみにしていたのに



ナスはなんとか元気です



かぐら南蛮も次々と実を付け始めました



新物の「かぐら南蛮味噌」もラベルも一新して販売開始

せっかく始めたエアルームトマト、来年はハウスの中にプランターで栽培だ~
がんばるぞ~


のこりのトマト、なんとか元気に育ってくれ~

神に祈る気持ちです

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デジブック 『新山 田んぼの草取り』

2011年07月12日 | イベント

栃尾の山間地、新山と町中のこどもたちの交流会

こどもたちが、自分で植えた田んぼの草取りをしました

ドロだらけになって猛暑の中の草取り、頑張りました

  とても大事な体験をしたと思います



無農薬栽培ってこういうこなんだ



こどもたち、頑張りました



つかれた~



新山のブナ林散策

木が水を吸い上げる音聞こえるってほんと?

新山のみなさん、栃尾サテライトの渡辺さん、ほんとにありがとうございました

 

デジブック 『新山 田んぼの草取り』

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新物がやっとできました

2011年07月04日 | 加工品

やっと今年の「かぐら南蛮味噌」ができました

去年より始めた加工特産品作り、一番の売れ筋は「かぐら南蛮味噌」でした
しかし、年間をとうして販売できるだけの原料の確保できませんでした


「たべるラー油」もラベルをリニューアルしました



国産野菜を使った「手作りのラー油」です

ナスも収獲できました



「とちお」ではナスは丸ナスが人気があります

取れたての鮮度いいものを「味噌漬けや粕漬け」の原料に使います



長岡で人気の巾着ナス

新潟では様々な形のナスがあります、みなさんはどんなナスが好みですか




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