レーズン酵母でハード系パン

すっかり秋ですね。お布団が徐々に恋しくなります。
畑もお返しして、野菜の成長から季節感を感じることができなくなり、ちょっぴりさびしいです。
もう少し遠いところで借りれるかもしれないのですが、今は子供にお金がかかるので、野菜を作る時間より働かなくてはと思います。

レーズン酵母は調子はまずまずです。今回は粉を２００gに減らして２種類にしたので巻きつかなかったけど、調子のいいときと比べるとどうかなという程度です。

カレー粉まぶしたベーコンエピに、おかずの残りのレンコンとチーズを巻き込んだクッペ、そしてシンプルなベーグル

レンコンとチーズは具が少なかったので今ひとつでした。



ひっさしぶりにクリームチーズとスモークサーモンのベーグルサンド
おいしかった～

前の記事のパン屋さんのパンををいただいたのですが、おやきパンというパンで夏みかんピールとカスタードクリーム入りと
おから入りをいただきました。
おからのパンは正直、どんなんだろうとおもって食べたら、中の具がおからですがしっとりしてお醤油味に生姜がほどよくきいていて、すこし桜えびもはいっていてとってもおいしかったです。パン生地もリーンだけどしっとりやわらか
いい刺激になります。今季節もよいからパン作りのテンションもあがりますね
最近すこしマンネリしていたので、こういう刺激は大切ですね