万城 すだちポンズ

静岡県産

万城　　すだちポンズ


わさびを中心に、蒲焼のたれ、スパイス、すだちポンズなど、総合香辛調味料の業務用及び家庭用商品の製造・販売をしている万城食品。

万城のすだちポンズは、徳島特産のすだちの生果汁を使用しています。
濃い口醤油とたまり醤油を合わせているのが特徴で、醗酵調味液も使われています。


普通のぽん酢と違ってトロッとしているのは、たまり醤油のせいなのでしょうか。
酸味よりも醤油の味が濃い、甘口のぽん酢でした。


酸味が苦手な方には食べやすいかもしれません。
淡白な白身のお魚に合うと思います。


10mlから1.8Lサイズで業務用販売もしているので、飲食店や旅館などで皆さんも口にしているかもしれませんよ！



※醗酵調味液…魚醤や穀物、焼酎などの発酵食品を液状にし、合わせたもの。



万城食品　http://www.banjo.co.jp/