全ポン協 ~全国ポン酢飲み歩き協会~

ポン酢の伝道師 ・藤島琴弥が、皆様と全国のポン酢を繋げます!

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ポン酢で食べる豚しゃぶとろろ丼

2020年07月11日 | ポン酢関連商品


ローソンでみっけました。
このポン酢の小袋、あと2個ください。。。
安定の味ポンです♥
3分で完食でした。とろろ飯って飲み物よね?

しかし、しゃぶとろろ丼って考えたことなかった!
灯台下暗し的な発見✨




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全ポン協のロゴ

2020年07月07日 | ごあいさつ


フリーのロゴアプリで作りました。

全ポン協創立19周年にして初めて作ったロゴ。
このハンパな19周年ってのが。
来年まで待てば良かったんじゃないのと思います。

ともあれ、ロゴ、完成っ!



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アジの竜田揚

2020年06月30日 | 料理


アジの竜田揚げ

ポン酢とニンニク、ショウガで漬け込んで、片栗粉まぶして揚焼きしたアジ

ポン酢+胡麻油+刻みネギ&ショウガのタレをかけていただきます🍴🙏


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糀みそポン酢

2020年06月26日 | 南東北地方

福島県産

会津天宝みそ 糀みそポン酢


以前、マツコの知らない世界に出演した際に紹介しました「みそポン酢」の生産者さん、会津天宝みそさんから、新たに糀みそポン酢がリリースされています。


「みそポン酢」よりもまろやかで、甘く感じました。甘サッパリ。
鍋の〆の麺やら雑炊やらにまで大活躍いたします。

和のモノ同士の組み合わせの安定感と安心感のおふくろ感✨まま
いろんな旨味が凝縮されていて、鍋に限らず、お料理にもバンバン使いたいです。



会津天宝みそ:http://www.aizu-tenpo.co.jp/
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浅草今半 ポン酢牛丼

2020年06月21日 | 料理


浅草今半 ポン酢牛丼

新宿伊勢丹の地下食料品売り場、浅草今半で。

今半のメニューにサッパリいただく『ポン酢すき焼き』があるのは知ってましたが、それの牛丼バージョン✨

普通の牛丼も当然旨いけど、夏はポン酢の酸味がかなり良い!!
これ食べちゃうと普通のじゃ物足りなくなりそうな予感。

ウチのポン酢娘とシェアしました♡


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鶏もも肉のしょうが焼き

2020年06月17日 | 料理


鶏もものしょうが焼き

もちろん豚でもOK。しょうが焼きのつけダレに、ポン酢を使います!(醤油の代わりに)

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無限ポン酢

2020年06月14日 | 料理


無限ピーマンって、そんな大騒ぎするほどでもないと思ってまして。まぁマズかないけど。
ポン酢で作れば無限に入れます。
私が#ポン酢大好き だからでしょうね。
自分の好きな調味料で作れば無限に入れるってことだ!

ということで、料理名は無限ポン酢。


#ポン酢マニア の方々や、#ポン酢は最高 、#ポンズラー の皆様、サッパリ好きな方にオススメです!

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吉野川柚子のぽん酢

2020年06月10日 | 四国地方

高知県産

吉野川柚子のぽん酢


こちらは、超ハイレベルポン酢の「低温熟成 ゆず香る」でおなじみの、さめうらフーズさんのポン酢です。

「ゆず香る」は実生ゆずを使用していますがこちらは普通の柚子。
手絞りでの製法は同じです。


実生ゆずかそうでないか、低温熟成かそうでないかだけで、同じ生産者が同じ場所で同じように作って、しかも違う材料を入れているとかではなく、至ってシンプルなポン酢を作っているにもかかわらず、こんなに味が違うのは本当に不思議。

そして両方とも、本当に美味しいんだ。

この吉野川柚子のぽん酢はとてもシンプルですが、だし、酸味、醤油がとてもバランスの良くまとまっているポン酢です。
ポン酢らしいポン酢で、私は大好きです。


さめうらフーズオンラインショップ:https://sameurafoods.jp/





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松阪牛祭り

2020年06月06日 | 料理


松阪牛祭り
(トモサンカク モモ ザブトン)

ステーキは基本、ポン酢+ワサビです。
肉の部位や質によってポン酢を使い分けます。ポン酢ソムリエですから。


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鶏てり丼

2020年06月03日 | 料理



鶏てり丼
照り焼きのタレをポン酢で作ります!(比較的酸味の少ないポン酢を使います)
甘酢みたいになるんだけど、食がすすみます💕
真ん中に埋まってるほうれん草のおひたしもポン酢❗

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