アジの竜田揚げ
ポン酢とニンニク、ショウガで漬け込んで、片栗粉まぶして揚焼きしたアジ
ポン酢+胡麻油+刻みﾈｷﾞ&ｼｮｳｶﾞのタレをかけていただきます🍴🙏
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福島県産
会津天宝みそ 糀みそポン酢
以前、マツコの知らない世界に出演した際に紹介しました「みそポン酢」の生産者さん、会津天宝みそさんから、新たに糀みそポン酢がリリースされています。
「みそポン酢」よりもまろやかで、甘く感じました。甘サッパリ。
鍋の〆の麺やら雑炊やらにまで大活躍いたします。
和のモノ同士の組み合わせの安定感と安心感のおふくろ感✨まま
いろんな旨味が凝縮されていて、鍋に限らず、お料理にもバンバン使いたいです。
浅草今半 ポン酢牛丼
新宿伊勢丹の地下食料品売り場、浅草今半で。
今半のメニューにサッパリいただく『ポン酢すき焼き』があるのは知ってましたが、それの牛丼バージョン✨
普通の牛丼も当然旨いけど、夏はポン酢の酸味がかなり良い！！
これ食べちゃうと普通のじゃ物足りなくなりそうな予感。
ウチのポン酢娘とシェアしました♡
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鶏もものしょうが焼き
もちろん豚でもOK。しょうが焼きのつけダレに、ポン酢を使います！(醤油の代わりに)
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無限ピーマンって、そんな大騒ぎするほどでもないと思ってまして。まぁマズかないけど。
ポン酢で作れば無限に入れます。
私が#ポン酢大好き だからでしょうね。
自分の好きな調味料で作れば無限に入れるってことだ！
ということで、料理名は無限ポン酢。
#ポン酢マニア の方々や、#ポン酢は最高 、#ポンズラー の皆様、サッパリ好きな方にオススメです！
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高知県産
吉野川柚子のぽん酢
「ゆず香る」は実生ゆずを使用していますがこちらは普通の柚子。
手絞りでの製法は同じです。
実生ゆずかそうでないか、低温熟成かそうでないかだけで、同じ生産者が同じ場所で同じように作って、しかも違う材料を入れているとかではなく、至ってシンプルなポン酢を作っているにもかかわらず、こんなに味が違うのは本当に不思議。
そして両方とも、本当に美味しいんだ。
この吉野川柚子のぽん酢はとてもシンプルですが、だし、酸味、醤油がとてもバランスの良くまとまっているポン酢です。
ポン酢らしいポン酢で、私は大好きです。
さめうらフーズオンラインショップ:https://sameurafoods.jp/
松阪牛祭り
(トモサンカク モモ ザブトン)
ステーキは基本、ポン酢+ワサビです。
肉の部位や質によってポン酢を使い分けます。ポン酢ソムリエですから。
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鶏てり丼
照り焼きのタレをポン酢で作ります！(比較的酸味の少ないポン酢を使います)
甘酢みたいになるんだけど、食がすすみます💕
真ん中に埋まってるほうれん草のおひたしもポン酢❗
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