花蜜柑 だいだいぽん酢

和歌山県産

【紀北町紀古里『花蜜柑』】だいだいぽん酢

地元農家のおかあさんたちが廃棄処分のダイダイを利用して作ったぽん酢です。

通販はありますが、大量生産は出来ない超レアぽん酢ですね！

ダイダイのクセの無さと柔らかなおだしの風味とで、調味料として使い勝手の良い上品なぽん酢でした。

さっぱりしたぽん酢ですが、お砂糖で甘く煮て、仕上げにたまり醤油を少しだけ入れて、じゃがいもの煮転がしです。

さりげないポン酢味を活かすために、香草を使うレシピ。

パクチーと豚バラの炒めものです。旨い♥

花蜜柑　

花蜜柑 - きほくのたび

#全国ポン酢飲み歩き協会

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宮滝ポン酢しょうゆおかき

奈良県産

梅谷味噌醸造　　宮滝ぽん酢しょうゆおかき


製造元が宮滝ぽん酢でおせんべい作りました！
いやごめんなさい。もう1年近く前のことなのに今更ここで紹介しました。
ブログの下書きに埋もれておりました😢

醤油の風味もポン酢の酸味もほんのりって感じで、（小さいおかきなので）いっぱい食べても全然口の中しょっぱく酸っぱくなったりしなくて、食べ始めると止まらないおかきです✨
梅谷味噌醸造さんは同じく味噌のおかきも作ってて、これもまたうまい♥
同じくお醤油飴っていうのも作っていて、亡くなった私の三味線のお師匠さんがこれ大好きでした。

皆様、奈良吉野へ行く際は是非立ち寄って梅谷味噌醸造さんのいろんなもの、買ってみてくださいね！

ポン酢で食べる豚しゃぶとろろ丼

ローソンでみっけました。

このポン酢の小袋、あと２個ください。。。

安定の味ポンです♥

３分で完食でした。とろろ飯って飲み物よね？

しかし、しゃぶとろろ丼って考えたことなかった！

灯台下暗し的な発見✨

#全国ポン酢飲み歩き協会

#全ポン協　#おうちごはん　#ポン酢大好き

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日本食研 業務用 藻塩仕立て塩ぽん酢

日本食研　業務用小袋　藻塩仕立て塩ぽん酢


https://www.nihonshokken-gh.com/smartphone/

↑いきなりURL貼ってしまいました。
日本食研さんの業務用ストア！
一日中眺めていたいサイトに出会ってしまったので。


昨日、スーパーで見つけた「カツオの刺身(薬味のせ)」ですが、衝撃的なのは塩ポン酢の小袋があったこと！

私もいろんな場で塩ポン酢のこと、ご紹介してますが、一般的には購入する機会がまだまだ無いのが現実です。
でも気になる。

そんな方に、この、刺身についてる小袋は味見の良い機会になりますよね！！

日本食研さん神✨🙏✨


私なんかがブログやテレビや雑誌で地道に発信するより、大手企業さんを通してこんな風に食卓に入り込むのが一番早いんですよ。

いや、マジで。



味は、出汁のきいた酸味柔らかな塩ポン酢でした。
当然、カツオの刺身に合いましたよ✨


塩ポン酢、実際に味をみてみれば「いろんな料理に使えそう！」っていうものなので、敷居が下がると思うんですよ。

商品により味も様々なので、塩ポン酢ってこういう感じなのかってわかったら、是非、色々お試し下さい！
信じられないくらい旨いの、ありますから💕




日本食研業務用ストア　https://www.nihonshokken-gh.com/smartphone/

ポンズ一番風味ぽてとちっぷす

カルディコーヒーファームブランドの『もへじ』さんから出ました。
ポン酢味ポテチ！

かなりスッパイです✨

ポン酢味っていいながら、実はゆず風味っていうのが多い中、これはしっかりポン酢味！
醤油感もあるし酸っぱさも強い！

ポン酢のパンチが効いております✨

限定品らしいので見つけたら迷わず是非！




カルディコーヒーファームオンラインショップ: https://kaldi-online.com/item/4515996913273.html

気を付けよう！転売？！

私の人生を変えたポン酢として、各メディアでご紹介している「味の屋醸造丸新」さんの『特選すだちポン酢 300ml』ですが、Amazonに出品されててビックリした。
1950円だそうな。転売価格だな、高い😱


味の屋醸造丸新さんから直接お取り寄せする場合、本体価格は620円。(和歌山県から東京都のゆうパック送料は690円。合計1310円。)
　


やっぱりAmazonとか楽天とか、ネット通販サイトは色々注意してみないとね。な話。

一平ちゃん夜店の焼きそば すだちポン酢醤油味

明星　一平ちゃん夜店の焼きそば　すだちポン酢醤油味


明星さんありがとうございます✨

普段、カップ焼きそばにポン酢をかけたりしますが、このすだちポン酢醤油味はソースの味が薄く作られている分、ポン酢味が立って美味しいです！



中身はソース(ソースとすだちポン酢)とマヨネーズ。
ソースは、ソース味のソースよりサラサラしてる感じです。
ソース袋を切ってすぐ、酸っぱい香りがします。



ソースを混ぜるとき、蒸気と共にかなり強い酸味が鼻にきます！
慣れない方は、むせるかも。

マヨをかけずにそのまま食べましたが、さっぱり味！しっかりすだちの香りがします。ポッカレモン的なすだちの香り。




一平ちゃんなので、マヨは必須なんだろうと思い、マヨビーム。

マヨが入っても酸味的にお互い邪魔せず、入っても入らなくてもあまり印象が変わらないような気がします。

さっぱりしてて美味しい。
カロリー取りたいんだけど、味はさっぱりしたいって方には、是非おすすめしたい！


カップのフィルムの原材料に　すだちポン酢　って表示されています。
その「すだちポン酢」の原材料は何なのか、何処で作られている子なのか、謎です。





明星　一平ちゃんhttps://www.myojofoods.co.jp/

豚しゃぶおにぎり(ポン酢ジュレ入り)

ファミリーマート 豚しゃぶおにぎり(ポン酢ジュレ入り)


近所のファミリーマートで見つけました。ポップには期間限定とかいてありましたので、早速。

税込150円は、まあまあなクオリティを期待する値段です。




半分に割ってみた中身です。
豚バラ肉が入ってますね。
ポン酢ジュレはそれ程たくさん絡んでいるわけでは無いようです。


お味は……
あんまり美味しくないでした

豚肉の味が、あまり美味しくないです。
豚の不味さが全体のクオリティを下げてます

ポン酢ジュレの味も特にコレということはなく。大根おろし入りたれゼラチン と書かれていますが、大根おろし感は一切ごさーません。

柚子とかスダチとかの風味が有ればまだソレらしくなるんじゃないのかしら。


でも多分、もう買いません

ネギまみれポン酢味

Ｙａｍａｙｏｓｈｉ　　ネギまみれポン酢味


Ｙａｍａｙｏｓｈｉさんから、コンビニ限定品としてリリース！！
ネギまみれポン酢味ポテチです


さてさっそく開封。
すっごいネギ臭
私も家人もにおいを嗅いだとたん「うぉっ！」って声漏れしました。
関東人にとっては結構強烈な青ネギ臭です。
ポン酢の香りも探しますが、ちょっとだけ酸っぱい感じがするかな？？っていう程度。


食べてみると…
ネギ系パウダー。にんにくパウダー。チキンパウダー。ちょっと酸味。
って感じ。

で、ポン酢は？？？？？？？？？？
このちょっと酸味感が「ポン酢味」部分なの？


ネギまみれっちゅーことで、確かにネギ臭は結構強烈だけれども、ポン酢味は…しない。
しないって言っちゃっていいんじゃないかな。ってくらい、薄い。


変わり種ポテチとして、不味くはないけど美味くもないって感じです。
Ｙａｍａｙｏｓｈｉさんのポテチに関する様々なチャレンジには感服なんですけど、美味しいかどうかはまた別の話。。。。。




Ｙａｍａｙｏｓｈｉネギまみれポン酢味ページ：http://www.8044.jp/yamayoshi/04_news/detail.cgi?t_no=1326

茸のまんま 味わいポン酢味

茸のまんま　味わいポン酢味


ＵＨＡ味覚糖さんから、すごいスナック菓子が出てます！
乾燥茸のスナックです。野菜チップスみたいな感じをご想像ください。

ただ、そこらの野菜チップスとはちょっと違う。
しいたけすごいっす
肉厚っ！！

すっごい軽い感じのフリーズドライって感じ。
噛むと一気に口の中で膨らむしいたけ
口の中が全しいたけになります。こんなお菓子、多分なかった。
しいたけ好きの方にお勧めです。
私はしいたけ好きなので美味しくいただきましたが、しいたけ嫌いな方は決して購入してはいけません

味ですが、コレ「濃厚しょうゆ味」「コンソメ味」「わさび味」「味わいポン酢味」ってのがあります。
もちろんここでは　味わいポン酢味　をご紹介しますが・・・。

「しょっぱい！」
っていうのが第一印象。
ポン酢の酸味よりも、胡椒のようなしょっぱさが先に感じます。
味付けも濃いし、茸の味も強烈なので、こりゃお酒のつまみコーナーにあるだけあるわ
なんか、食べてるうちにハマっていく…という感じのお菓子です。

この「味わいポン酢味」は近所（２３区内）ではあまり見かけないので、東海地方のポンズラー姉さんから送っていただいたものです。


このフリーズドライ感は、ア〇ノフーズさんの即席みそ汁の具みたいな感じにならんかな？と思ったので、
お湯で戻してみましたら・・・・・

あっという間にふっくら肉厚のしいたけに
戻し汁はしょっぱいので使いませんでしたが、もったいないと思う方は中華スープに使えるかな？どうかな？って感じです。
戻しシイタケを、バター醤油で炒めてみましたが、めちゃ美味しかったです

…何味でもいい感じになっちゃいましたね。
とにかく、味付けよりも「キノコの味」が強烈なお菓子でした



ＵＨＡ味覚糖ＵＲＬ：https://www.uha-mikakuto.co.jp/index.html