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虎と猫と楽しい毎日

千葉に住むシングルマザー&息子&ねこ♂+♀の毎日を
綴っていきま~す☆

野菜炒めと春雨スープ弁当

2012年02月28日 | 弁当

今日のお弁当は、野菜炒め。

私の野菜炒めは、基本夕飯の残り

なので、朝作るのは、簡単かんたん

 

 

 野菜炒め

 ソーセージ

 かにかま巻き卵焼き

 枝豆揚げ

 レンコンのキンピラ

 ブロッコリーとミニトマト

 

今朝、一番面倒だったのは~かにかまを薄く広げる事

私のプランでは、簡単に出来るはずだったのに・・・上手くいかず。

いつものハムは、簡単なのになぁ~。

練習あるのみ ・・・ かな。

 

 

 春雨スープ

 大根、ブロッコリーの芯、ワカメ、春雨、卵入り。

ラー油を垂らして、ピリっとね~~

 

さぁ、今日も頑張ろうっと

 

 


チキンと豚汁弁当

2012年02月27日 | 弁当

久しぶりの更新になってしまいました

虎さんが風邪ひいちゃいまして、ちょっと休んでました

でもね、今日は登校しましたよ

 

 

 

 エリンギとハムのガーリックソテー

 チキンとアスパラのニンニク焼き

 レンコンのキンピラ

 卵焼き

 ミニトマト

 

 

 豚汁

 大根、人参、ジャガイモ、エノキだけ、玉ねぎ、豚肉、生姜、油揚げ入り。

 

豚汁って、本当に温まりますね

 

 


餃子と味噌汁弁当

2012年02月22日 | 弁当

今日のランチジャー弁当は、餃子弁当

昼に餃子食べますものね、弁当でもアリですよね

 

 

 焼き餃子

 焼き鮭

 ハムの卵焼き巻き

 レンコンのキンピラ

 アスパラとミニトマト

 

 

 野菜たっぷり味噌汁

 大根、白菜、人参、小松菜、ネギ、油揚げ入り。

 野菜がトロトロで、ホッとします

 

 

週の半ば、水曜日

   頑張りましょう

 


アジフライとモヤシスープ弁当と頂いたケーキ

2012年02月21日 | 弁当

火曜日~~、お天気は

寒さも和らいでるようですね・・・。

このまま春になってほしいけど、まだ無理?

今日の弁当は、またまたアジフライ

好きなんです

 

 

 

 アジフライ(ソース焼き)

 ソーセージ

 トマトとハムのチーズ焼き

 卵焼き

 ひじき煮

 ミニトマト

 きゅうりの鉄砲漬け

 

 

 モヤシとワカメのスープ(卵入り)

 やっぱり、トロミは必須ですよ。

 温まります

 

 

 

 

昨日の夕方頂いたケーキ。

うちから徒歩で行けるランチビュッフェのお店のテイクアウトケーキです。

箱を開ける瞬間、なんか嬉しいよね~

どーんと大きなケーキが2ヶ入ってました

 

 

ティラミス

この厚み、すご~い

私も虎もティラミス好きなので、二人で半分づつ頂きました。

 

 

こちらは、あっさりめのレアチーズ

虎が言うには、北海道の有名なルタオみたいって。

食べたこと、まだないけど・・・想像力豊かだわ

でもでも、両方ともすご~く美味しかったぁ。

また、食べたいわ~

 

 


豚バラとエリンギ弁当とサブウェイサンド

2012年02月20日 | 弁当

今週も、頑張って ランチジャー弁当作りましょう

 

朝起きるの、ちょっと大変だけど、どうにか続いてます

 

 

 

 豚バラとエリンギの焼肉

 ハム巻き卵焼き

 アスパラ

 マカロニサラダ

 ミニトマト

 

最近はまってる豚バラの塊肉。

ほどよい厚さに切って、焼く

脂も、旨みがあって美味しい

たまになら、いいかな~。

 

 

 

 

 カレースープ

 白菜、人参、油揚げ、じゃがいも、オクラ入り

 トロミをつけて、温まります

 

 

 

 

土曜日に久しぶりに買った、サブウェイ

 

以前に比べて、本当に美味しくなってる~~

 

 

 

 


さつま芋味噌汁弁当

2012年02月17日 | 弁当

温かい弁当シリーズになって、汁物がつくのですが・・・。

味噌汁、初登場です

汁物(スープ)も、おかずと思ってますので、ついつい具沢山のスープになっちゃいます。

味噌汁も、好きなんですけどね 

 

 

 レンコン長いもブロッコリーあすぱらベーコンの炒め煮

 イカのキムチ焼き

 クリームコロッケ

 ソーセージ

 卵焼き

 ミニトマト

 

 

 さつま芋入り味噌汁

  芋があると作りたくなる、ちょっと甘い味噌汁です。

  寒い時は、いいです

 

 

昨日の千葉は、小雪から本格的な雪模様となりました。

今朝起きてみると、屋根にうっすら雪化粧。

車道には積もってなかったので、会社に行けます

 

 

玄関で、毎朝私と虎を見送るポトさんです

 

今日一日、がんばりましょう

 

 


焼きそば弁当

2012年02月16日 | 弁当

今日のお弁当は、焼きそば。

焼きそばってくっつくのよね・・・。

冷食のってくっつかないけど、きっと油でコーティングしてるのでしょうね。

自作は油が少なめなので、麺をザクザクっと切っておきました

 

 

 ショート焼きそば

 肉シュウマイ

 アスパラベーコン

 卵焼き

 ミニトマト

 

 

  春雨入りコンソメスープ

 レンコン人参玉ねぎジャガイモ、ベーコン、春雨。

 ちょっと、トロミが強かったかも。

 

昨日と違って、とっても冷え込んでます。

体調くずさないように、しっかりと食べましょう

 

 


十六穀米弁当

2012年02月15日 | 弁当

今日は、大好きな十六穀米です。

白米に混ぜるだけっていうのだけど、すぐに食べきっちゃって切らしてました

良く噛んで食べるから、健康的~

 

 

 れんこん大根にんじん豚バラの煮物

 クリームコロッケ

 ソーセージ

 卵焼き

 ポテトサラダ

 ミニトマト

 

 

 

 

 肉団子入り春雨スープ

・・・と言ってしまえば格好いいけど、昨夜の鍋の残り

肉団子、餃子、エノキ、白菜、豆腐、豚バラ、小松菜、春雨入り。

朝、片栗粉でトロミを付けてます。

こうすると、冷めにくいし、美味しい

 

 

 

十六穀米~。

シンプルに、昆布を載せて。

良く噛んで、良く噛んで食べるのです

 

 

 

 

今朝のポトさん 

床が温かいので、こうしてアゴまでくっつけてます

本当に大きくなったなぁ~

 

 

 

 


アジフライとカレースープ弁当

2012年02月14日 | 弁当

温かい弁当になって、2日目。

今日は、前日の夕飯の残り物オンパレードです

 

 アジフライソース焼き&千切りキャベツ

 魚肉ソーセージの卵焼き巻き(チーズ入り)

 大学芋もどき

 もやしのナムルもどき

仕切りにはワサビ菜

 

 

 カレースープ

 中身は、大根、人参、鶏肉、レンコン、エノキ、オクラ

 

スープ入れのフードコンテナーの方が熱さは残るようですが、十分美味しく頂けます。

やっぱり、この寒さを乗り切るには食べなくっちゃね

 

 

 

 

久々に、ポトさん登場です

虎作、ポトさんの隠れ家。

入口が正面と横に、そして上にも

良く出来ました

 

 

よ~く見るとね、中に絵も描いてあげてる~、魚の絵かな。

ポトさん、見ないと思うけどなぁ。

それも赤字だし(猫は赤を認識しないとか)

 

でも、良かったねポトさん

 

 

 


温かいお弁当

2012年02月13日 | 弁当

今日から又、お弁当を作ることにしました

寒いので、ランチジャーを購入

 

 

 豚バラの野菜炒め

 インゲンのオカカ和えマヨ添え

 カレーコロッケ

 卵焼き

 

大根とワサビ菜と肉団子入りのスープ。

お昼まで、温かいと嬉しいな~~

 

さて、いつまで続くか? ほどほどに頑張りましょう