梅を漬けました。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

ジメジメ・・・いや～な時期ですねぇ！

梅雨時は本当に嫌なものです。梅雨は梅に字が入っていて梅を漬ける時期とも重なります。

我が家では昨年漬けた梅が底をつきました＼(◎o◎)／！

困っていたところ、今日道の駅の直売所に梅とシソの葉が置いてありました。

お！これだ！いつもより早いけど漬けちゃおうっと！

本当は一晩水に漬けておくんですが、明日漬けるとなると仏滅(-_-メ)

明後日まで水に漬けて置く訳にもいかず、思い切って夕方に漬けました。


息子は漬けて１週間くらいしか経たないようやく色が付いたぐらいの梅が好きなんです。

普通はまだ渋いんじゃないかと思うんですが、それが美味しいらしい・・・。

なので今日漬けた梅を指折り数えているようです（笑）

梅と言うとほとんどの方は梅干しを思い出すでしょうが、

我が家は梅干しではなく梅漬けです。違いはなんでしょうか！？

一旦漬けた梅を土用に干すのが梅干し、我が家では土用干しはしません。

カリカリ梅が好きなんです。が、毎年のことながら柔らかくなってしまうんです(－－〆)

それでも品種の違いでしょうか、あるお宅の梅は違うんです。

ずーっと経ってもカリカリのままです。

でも、老木なようで毎年たくさん実るようでもないんです(T_T)

毎年願いしているんですがなかなか手に入りませ～ん（泣）今年はどうかな～(・・?


どうか、今日漬けた梅に良い色が付きますように

昔から梅の色づきが悪いと何か悪いことが起きると言い伝えがあるんです

毎年ドキドキものです。綺麗に色づきますように

多分ここだけでしょうかね？そんな言い伝えは・・・。

とにかく良い色のカリカリ梅が出来ますように、ただ待つのみです。


梅干しと言えば美味しいご飯が欠かせませんね！

秋田県認証　特別栽培米
『小野小町の郷　特別栽培米　あきたこまち』


こだわり米『小野小町の郷　特撰米　あきたこまち』


全国配送承ります！

秋田県小町の郷　遠田米穀店