降り始めました。

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

いよいよ雪が降り始めました。
日中も降っていましたが、夕方から本格的に降っています。
外を見ると、すでに屋根が真っ白になっています。
明日の朝までどれくらい積もるんでしょうか…。
せめてお正月までは根雪にならないようにお願いしたいものですが…。
こればっかりは自然が相手なので、どうにもなりませんけどね。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

防寒対策中！

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

最近めっきり冷え込んで、朝起きるのが「しぇやめで」（億劫で）困ります。
暑いのも苦手ですが、寒いのも苦手なんですよ（笑）
そこで防寒対策に力を入れている最中です。
ババシャツはもちろんのこと、厚手のレギンスに暖か靴下と、完璧
なんですが、たまに防寒対策が仇となり大汗をかく事も多々あります。
これじゃあかえって身体に良くない事ですね。
人は今の時期が一番寒く感じるそうです。
すでにインフルエンザの流行も始まっている模様です。
皆さんも十分気をつけて、手洗いうがいをしっかりしましょうね！

秋田県小町の郷 遠田米穀店

寒〜い１日

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

昨日から寒〜い１日が続いて、朝は氷点下になり周りは真っ白になっていました。

昨夜ちょっと所用で出掛けたはいいのですが、帰りが大変でした。
今期初の本格的に降り出した雪のため、辺りは真っ白になり、自分の走る場所さえわからず大変な思いをしました。
まさか、こんなに降るとは思わず油断してました。
ライトを下向きにすると暗くて見えにくく、上向きにすると吹雪いて見えにくくと悪循環でした。
何とか帰ってきましたが、本当にヒヤヒヤものでした。
今日は冷え込みましたが、雪はさほどふらずにすみました。
東京でもかなりの雪が降ったようで、交通網も乱れたよで、怪我人も出ていた模様です。
どうか十分お気をつけください。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

便利な世の中に

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

便利な世の中になりました。
便利な道具が増え、それを使い難しい事が簡単に出来るようになりました。
息子はつきたてのお餅が大好きで、小さい頃はお正月前に自宅で餅つきをして、その熱々のお餅をほうばっていました。
ところが、臼が古くなり使い物にならなくなり恒例の餅つきが出来なりました。
今は餅つき器があり、いつでもつきたてのお餅が食べれます。
とは言え、家では餅つき器を持ってませんが（笑）
2年位前にホームベーカリーを購入。
これが優れもので、お米からパンが出来ます。
そのホームベーカリーでお餅もつけるのですが、使った事がありませんでした。
今日のお昼に、息子と５代目ママがお餅をついていました。

初めてなのでちょっと硬かったのですが、美味しく出来ました。
これから何回も挑戦してみるそうです。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

今日の一コマ

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

今日の朝、湯沢横手道路を走行中の景色がちょっといい感じになっていました。
あ！もちろん助手席からの画像ですのでご心配なく


朝もやが山に掛かって、ちょっと幻想的だったので撮ってみました。
まあ、とりわけ珍しくも無いんですが
携帯のカメラなのでご勘弁下さい。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

白菜のビール漬け、その後。

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

先日漬けた白菜が食べ頃となりました。
昨日から食べ始めました。
今年の白菜は大きくて、八等分にしてつけました。

美味しく漬かりました
一応ご報告してみました（笑）

秋田県小町の郷 遠田米穀店

スーパームーンでしたが…。

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

今日は快晴に恵まれ、あちこちで雪囲いや野菜の収穫が行われていました。
今朝は霧がかかっていましたがすっきりと晴れました。

今日は、スーパームーンと言う事で夕方買い物に行く途中で大きな月が見れました。
流石にスーパームーンと言うだけあって、かなりでっかい月が見えました。
写真はと言うと、携帯のカメラで綺麗な月が撮れる訳もな

まあ、ボヤけていますが参考までに。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

白菜のビール漬け

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

昨日収穫した白菜をさっそくビール漬けにしました。
温暖化のせいか、昔みたいに大量に漬けるとすぐに酸っぱくなってしまいます。
だいたい４ｋｇを目安につけています。
今年の白菜は大きく、一個5.5ｋｇありました
大きさによって６個、８個ぐらいに切り分けます。
因みに材料は下記の通りです。
白菜・・・４ｋｇ
塩・・・・140g
ザラメ・・・320g
鷹の爪・・・３〜４個
ビール・・・350g(発泡酒もでok！)



白菜、塩、ザラメ、昆布、鷹の爪、そして肝心のビール、材料はこれだけ！
桶に白菜を並べて、塩、ザラメ、昆布、鷹の爪を順番に振り、２段目も同じ様にします。
１段目です。

２段目です。

塩を振る時は、白菜の根本に少し多目に振ります。
最後にビールを回し入れます。

後は中ブタを乗せて、重石をのせればおしまい。

３日位漬ければ食べられます。
結構お気に入りです。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

野菜を収穫！

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

今日は野菜の収穫をしました。
写真を撮り忘れUP出来ませんが、白菜、大根、かぶ、チンゲン菜、ばしょう菜を収穫しました。
なかなかお天気に恵まれず、先日は雪に降られたりしました。
そうなると、少し早いけど収穫せずにはいられませんから。
夜はチンゲン菜のクリーム煮を作りました。
家族にはなかなか好評でした。
明日は白菜のビール漬けでも作りますか
収穫するまではいいのですが、その後の処理が大変です。
せっかく収穫した野菜は大事にします。

秋田県小町の郷 遠田米穀店

明日は雪予報

秋田県小町の郷 遠田米穀店です。

一昨日の試合の余波で、まだ筋肉痛で動きがぎこちなくなってます（笑）
さて、いよいよ冬将軍が足音をたてて近付いて来ました。
明日は雪予報となり、また真っ白な世界がやって来ます。
まだ寝雪にはならないものの、雪となると少しうんざりします。
人が1番寒さを感じるのは今の時期だと言われています。
確かに、すっかり積もってしまえばそんなもんだと思います。
初雪の季節の今が、本当に寒さが身に染みます。
体調を崩しやすく、風邪が流行ってきます。
現に５代目も先週の水曜日から熱が出て、今日やっと登校して行きました。
皆さんも体調管理には十分お気をつけください。

秋田県小町の郷 遠田米穀店