小町の郷 遠田米穀店です。
息子が 鰺 を釣って来ました(*^_^*)
なんでちっちゃい字かというと、ホントにかわいらしい小鯵なんです。
全部で80匹!(ちっちゃいのだけ)
どうしたものかと考えて・・・南蛮漬けと少し大きめのを唐揚げにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e5/3e894b0b8d876f38e2e52188452df21b.jpg)
結構面倒くさかった(*_*)せっかく釣っ来たんだから、料理しないと悪いし。
味見したみたけど、ちょっとしょっぱかった(>_<)
おまけに、タマネギが辛くって口の中がヒリヒリ・・・(汗)
鷹の爪を入れた漬けだれでちょっと煮たのが原因のようです。
レシピ通りにやりゃあいいこと・・・。他にポン酢を足してしまってしょっぱく
なっちゃいましたぁ(笑)でも美味しいことは美味しいんですよ!
レシピ通りの漬けだれだと醤油、酢、みりんが2:2:1の割合で作るんですが
余計なことしちゃいました・・・(反省)
後は鷹の爪とタマネギ、人参を入れてちょこっと火にかけました。
ご飯のおかずにはピッタリかと・・・。ご飯はもちろん
こだわり米『小野小町の郷特撰米 あきたこまち』ですね!
美味しいご飯でいただきま~す!!!
小町の郷 遠田米穀店
息子が 鰺 を釣って来ました(*^_^*)
なんでちっちゃい字かというと、ホントにかわいらしい小鯵なんです。
全部で80匹!(ちっちゃいのだけ)
どうしたものかと考えて・・・南蛮漬けと少し大きめのを唐揚げにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e5/3e894b0b8d876f38e2e52188452df21b.jpg)
結構面倒くさかった(*_*)せっかく釣っ来たんだから、料理しないと悪いし。
味見したみたけど、ちょっとしょっぱかった(>_<)
おまけに、タマネギが辛くって口の中がヒリヒリ・・・(汗)
鷹の爪を入れた漬けだれでちょっと煮たのが原因のようです。
レシピ通りにやりゃあいいこと・・・。他にポン酢を足してしまってしょっぱく
なっちゃいましたぁ(笑)でも美味しいことは美味しいんですよ!
レシピ通りの漬けだれだと醤油、酢、みりんが2:2:1の割合で作るんですが
余計なことしちゃいました・・・(反省)
後は鷹の爪とタマネギ、人参を入れてちょこっと火にかけました。
ご飯のおかずにはピッタリかと・・・。ご飯はもちろん
こだわり米『小野小町の郷特撰米 あきたこまち』ですね!
美味しいご飯でいただきま~す!!!
小町の郷 遠田米穀店