遂にポチリました・・・。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

この間から迷っていた物を、遂にポチリました。
今、思い切って買わないと買えなくなってしまうので
明日支払いを済ませて、商品が来るのを待ちます
よくよく見たら間もなく切れそうになってましたから
今回でこの物は最後の買い物となるのはずですから、思い切りました
大事に使います

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秋田県小町の郷　遠田米穀店

いちごジャムづくり

イチゴジャムづくり


秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

小町の郷ではこの時期露地栽培のいちごの収穫時期を迎えます。
ハウス栽培とは違い露地物ですから、出荷はずれが結構有るようです。
いちご生産者の友人から頂いたちょっと小ぶりないちごでジャム作りをしました。
いちごのヘタを取り洗って分量の砂糖を掛けて一晩置きます。
汁ごとホーロー鍋に入れ煮ます。
この時中火の強火か強火で煮始め、灰汁が出てきたらこまめにすくいます。
吹きこぼれるようでしたら火をちょっとだけ弱めて下さい。
強火で一気に煮上げると、ジャムの色が綺麗に仕上がります。
こまめに灰汁を取ることで澄んだ色になります。
弱火でコトコト・・・のイメージでしょうがそれはやめて下さい。
ジャムの色が黒っぽくなり綺麗な色に仕上がりませんから。
強火で一気に煮上げる！これがコツです
砂糖はいちごの重さの半分にしてますが、お好みで足したり引いたりして下さい。
私はいつも短時間で仕上がる量の１キロ単位で作っています
今年も甘酸っぱくて美味しいジャムになりました。
そうそう、これだけは注意してください。
強火なのでジャムが跳ねて火傷の恐れあり！
なので完全防備をお勧めします
ちなみに私はこうしてます。半そで厳禁、腕カバー！、手はゴム手！エプロンは汚れても良いもの！
これで火傷対策は万全・・・しかし、顔はねだけはくれぐれもご注意を！

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秋田県小町の郷　遠田米穀店

さくらんぼの季節到来！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

いよいよさくらんぼの季節到来
甘酸っぱい香夏錦、かの有名な佐藤錦、新品種？の優香錦、ナポレオン、紅はるか等々。
さくらんぼに種類は何種類あるのか・・・？
さくらんぼの王様「佐藤錦」はやっぱり高い
けど美味しいこの時期だけこんなことを思います。
さくらんぼ生産者の親戚が欲しい・・・と(笑)

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秋田県小町の郷　遠田米穀店

笹もちづくり。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

今日は旧暦で５月１９日。
この季節になると、小町の郷では笹もちを作ります。
笹の新葉が良い具合に育ってきています。
採ってきた笹の葉をきれいに洗います↓↓↓↓↓

もち米をといで水に浸しておきざるにあげ水気を取ります↓↓↓↓↓

笹の葉を二枚重ねで使います。細い方をクルリと輪にし三角につくります↓↓↓↓↓


そこにもち米をサラッと詰めます↓↓↓↓↓

上部で三角形を作るように蓋をし、紐で結びます↓↓↓↓↓

これで巻き方は出来上がり↓↓↓↓↓

長い紐を縄を編むように５個ずつまとめてお湯で１時間は煮るでしょうか・・・。
この時重曹をちょっと入れると良い色がでます。
煮上がったら吊るして水気を切って、きな粉をまぶして食べます。
と、手順をいかにもと言う具合で書きましたが、実は私は上手に出来ないんです（笑）
家のお年寄り達が作ってくれました
美味しくいただきます

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秋田県小町の郷　遠田米穀店

ネット検索中！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

趣味、ネット検索（笑）
欲しいものがあると、最安値を探して検索しまくり
あれこれ手をつくし、探し当てた時の喜び
なんてまたも大げさな事ですが、だれでも同じでしょう
結局買わなかったりして
検索することに意義があるってか
またまた検索開始しま～す

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巳年のけがず！？

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。


夕方、近くのスーパーに買い物に行った時の事。
雷が鳴って来て、今にも降り出しそうな空模様でした。
ポツリポツリと降ってはいましたが、それほど多くも降りませんでした。
スーパーの駐車場に入った時、真正面の山を見て・・・ん？
何だろう？虹？ともちょっと違うけど・・・。
さっそく携帯のカメラで撮って見ました。
ちょっと判りずらいんですが、何となく写ってました。


うっすらと山の上が白っぽく写っていますが、薄い虹のような色でした。
あまりよくは撮れてませんが、雰囲気だけ見てくださいな（笑）
結局期待した雨は殆どと言って良いほど降ってくれませんでした。
今年は空梅雨なんでしょうかねぇ。
お客さんでこんなことを言った人がいました。
「作物さっぱりえぐね！巳年のけがずだべがな？」
「けがず」とは不作の事。
昔から巳年は不作の年だとの言い伝えがあるようです。
そんな事の無いようにしてもらいたいものですね

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スーパームーン！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

ほのニコニコさん、コメントありがとうございました
なんだか気を持たせたようで（笑）
そんな大したことはないものなんですが、趣味用の小道具とでも言いますか
ちょっと大げさすぎましたね、ごめんよ～
でも結局まだ考え中です（笑）
さてさて、夕べどうやらスーパームーンだったようで、ちぃ～っとも知りませんでしたよ。
息子と5代目が外に出て、「スーパームーンだから、ちょっと見て」
と言うので外へ出たところ、いつもよりでっかくてきれいな月が
おんや～ずいぶんおっきいお月様がとビックリ！
早速を取出し写してみることに・・・
しかし、そこはバカチョン綺麗に撮れるはずもなく
ピンボケ、などなど一向に撮れる気配なし
しかも雲に隠れて見えなくなる始末
やとこさ撮った一枚は到底ＵＰ出来るはずもなく・・・。
自分の目にだけ焼き付けておきました
次回は来年平成26年8月11日だそうですから、お忘れなく・・・って私がね

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ジェネレーションギャップで・・・。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

最近、ジェネレーションギャップを感じる事がしばしば
昭和一桁生まれ～平成生まれが混在する我が家ではなおさら
このギャップは埋めようが無い事。
それなりに時代に合わせて生きていくのが世の中なんでしょうが。
何十年と生きていく中で、考えを改めないといけない事も多々発生
自分の時代の考えそのままに押し付けるのはいかがなものかと・・・
時代時代に合わせて行動できるように、と思っています。
私たちはこんな風にしてきたから、若い世代もそうしなさい
とは言えないし、言いたくもありません
新しい考え方が出来ないと時代に取り残されてしまうんでしょうね
今の若者のようには出来ないかもしれませんが、それなりに・・・ですかね

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懐具合と相談。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

昨日の買おうか買うまいか迷った結果は、もう少し先送りで
とりあえずは懐具合と相談しないといけませんし・・・。
こればっかりはどうもなりませんから
今にも壊れそうで、もしかしたらこの次使った時に壊れるかも・・・。
そうなる前に買ったほうが良いんでしょうが、なかなか決断できません
それが壊れると一大事なんですよこれが
やっぱり思い切って買おうか・・・・。
何だかんだと優柔不断なこの性格、何とかなりませんかねぇ

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買おうか買うまいか・・・。

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

今、迷ってます・・・。
買おうか買うまいか・・・。
なぜなら、それはこれからあとどの位使うか？
今使っている物がかれこれ20年近くになります。
しかし、このあと良くておそらく2,3年使うかどうか・・・。
でもすでに限界寸前まで来てるですが・・・。
もう少し考えてみますわ・・・。

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