飛良泉 27
帰って来ました！
飛良泉27は、規格外になってしまったお米ちゃんを大切に酒造りに使った「普通酒」です！
お酒好きならお気づきかと思います！精米歩合27％なら通常「大吟醸」クラスですが、規格外米ということで「普通酒」扱い。
飛良泉さんの丁寧な仕事で、規格外米を上質な酒へと仕上げています♪
#秋田 #大仙市 #大曲 #日本酒 #地酒 #飛良泉 #斉藤酒米店
オカノウエシードル 萌黄
やって来ました！
横手市 金麓地域にある「さとう果樹園」で栽培された「アキタゴールド」「王林」といった黄色のリンゴを使い、爽やかさ煌めく味わいが楽しめます♪
数量限定となりますので、なくなり次第に終了となります。
#秋田 #大仙市 #大曲 #りんご #オカノウエシードル #斉藤酒米店
高清水 生もと特別純米 丑三つ迄 生
穏やかな香り、生もと由来の酸、スッキリとした旨味が広がります！
今回は「酸」と「味わい」の調和を更に意識して仕上げられました！
日本料理 花よし さんからテイクアウトをしました！
・牛丼・・・柔らかな和牛と旨味の染みた具材が美味しい
・天丼・・・大ぶりの海老をはじめ、あげたての天婦羅が美味しい
・ばら寿司・・・色とりどりの具材の旨味が口いっぱいに広がります♪
家族&スタッフ皆で
美味しくいただきました～♪
#秋田 #大仙市 #大曲 #テイクアウト #花よし #牛丼 #天丼 #ばら寿司
春霞 純米吟醸 わき水ラベル
春霞 純米吟醸 田んぼラベル
先日の「田んぼラベル」がキリリとしたタイプなら、「わき水ラベル」は柔らかな旨味が染み入るタイプ。
地元美郷町産の「美郷錦」、蔵内に湧き出る清水、蔵内に棲む蔵付き酵母といった春霞の恵みで醸された定番アイテム「純米 赤ラベル」「純米吟醸 緑ラベル」もオススメです♪
さらに珍しい「六号酵母」を使って仕込んだ「純米吟醸」も取り揃えております♪
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