おどぉちゃんだんす
本日は能代市に蔵をかまえる酒蔵「喜久水」さんのにごり酒のご紹介
喜久水 にごり酒 橅（ぶな）
酒質は
酒米：めんこいな
精米歩合：70％
日本酒度：０
酸度：1.6
ALC度：17.5％
「白神山地の清廉な川で育った岩魚は滝をさかのぼるほどに元気に育つ」というのをラベルデザインにし、
白神山地に降り積もる真っ白な雪をにごり酒として表現しました
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本日は能代市に蔵をかまえる酒蔵「喜久水」さんのにごり酒のご紹介
喜久水 にごり酒 橅（ぶな）
酒質は
酒米：めんこいな
精米歩合：70％
日本酒度：０
酸度：1.6
ALC度：17.5％
「白神山地の清廉な川で育った岩魚は滝をさかのぼるほどに元気に育つ」というのをラベルデザインにし、
白神山地に降り積もる真っ白な雪をにごり酒として表現しました
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おぉ～これはまた縁起の良いラベルですね！？
これを飲んだら運気も登り調子になってくれそうですね♪
お米がめんこいなって所に興味が…(笑)
嫌な話題の多い世の中に景気付けに良い感じでしょ{ルンルン}
冬なんでにごり酒の話題が多くなりがちなんですよね{涙}
酒米の｢めんこいな｣は、秋田県が特産の「あきたこまち」に続いて開発した新品種なんです。
普通は炊いてご飯で食べるお米ですが、お酒造りにも使われています{びっくり}
食べても美味しいお米ですよ{スマイル}
秋田のお米は水分量が多いので普通に炊飯ジャーで炊くと柔らかくなりすぎるので、
少々水を少なめで炊くと良い感じになりますよ{びっくり}