ビートルズが奏でられるPOPな酒蔵

またまた、お晩だんす
おどぉちゃんだんす

秋田にユニークな酒蔵 があるんだす
秋田名産ハタハタ で有名な八峰町にある酒蔵白瀑 さん

今年の２月２１日に白瀑 さんで開かれた蔵開放の写真と共にご紹介するんすな


撮影時期は真冬の極寒の時期、日本海沿いの八峰町にある白瀑 さんの周囲は雪景色
明治３４年創業の酒蔵さん



周囲に仕込みのタンクがズラリ！
写真中央は搾り作業に使われる酒槽（さけふね）

















清潔に管理された酒母室








白瀑 さんの銘が入った蒸し釜






蔵の中にあるデスクの上にはビートルズ の大きなパネル
製造の責任者でもある山本常務さん が大好きだそうで麹室 の中での作業や蔵の中では好きな曲を聴きながら楽しく仕込みをしているそうです


麹室の前で丁寧かつ、熱く酒造りについて参加者に語りかける山本常務さん

焼酎蔵の中には「音響熟成」という熟成方法を採用している蔵元さんもいますが山本常務さん は、「あくまでも自分の趣味で自分自身が楽しむものであって、熟成効果の程は確かではない」との事

オラがこの話しを聞いたとき感じたのは、たとえ音響熟成の効果が無くても常務さんや蔵人さん達がビートルズを聴いてウキ ウキ した心で醸した日本酒は音響熟成以上のミラクル な効果がきっとあるはず

白瀑が美味い理由は確かな技術と酒造りに対する愛
ビートルズ的に言うなら
　All You Need Is Love 愛こそはすべて かな

まとめ方が落語チックになりましたが白瀑さんをお飲みになる際にはビートルズ を聴きながら楽しんで頂きたいですね
へばね