挑戦

先日友人から、1Lのりんごジュースを３本もらったのでりんごワインに挑戦。

ワインには酵母が必要だが、以前干しぶどう（製菓用でオイルコーテングしてない物）
から酵母を起こした事が有るので今回も同様に。

ジュース３００ｃｃに買ってきた干しぶどう１００ｇ、蜂蜜大サジ２を
よく混ぜてコタツに２日、泡立ってきたので７００ｃｃを追加して様子を見る。

２日後、順調に発酵してるようなので２Lと蜂蜜２００cc位を追加。
更に２日後、順調？に発酵中。ザルで漉して葡萄の粒を除いて（細かい滓はそのまま）

都合７日後の今日 

 

順調に発酵してる様です。（容器は熱湯やら、消毒用アルコール等で殺菌？してます。）

何となくワイン臭が漂ってる様な気がします。

 

何故そこなんだ・・・

 

そこオッサンの場所なんだよね。
他に座る所はあるだろが 

 

 

 

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