成型パンの二次発酵

今日もウィンナーパンをアレンジして作りました。
チーズをトッピングしただけですが(笑)

二次発酵を、常温で７５分置いてみたら、生地が二倍に膨らんだ。
レシピなどで、生地が１、５倍から２倍に膨らんだら焼く。と書いてあるけれど、実際二倍に膨らむ前に焼いてました。

今日は本とに、膨らませてから焼いたので、食感がパンになったよ！

これがパン生地なんだね。
焦るよりじっくり待てば美味しく膨らむのだと今日しりました。(*^^*)

次のパン、何にしよう。(*^^*)

生後１１ヶ月の湿疹 王子の顔が～。

先月から湿疹が顔と首に広がって、受診一回目は汗疹って言われて、汗疹ローション処方され、塗ってたけれど、赤みが酷くなって、一週間後に再度受診しました。

今度は採血と、アレルギーの結果が出る一週間の間、抗ヒスタミン剤を飲みながら過ごしていました。
食後や寝入りに赤みが増して痒がるし、目も腫れぼったいし可愛そうです。。。。

ミルクで育ったけどミルクアレルギーかなあ、卵？(^-^ゞと、色々不安に感じていましたが、検査結果は、、、、アレルゲン無し。
代表的な食べ物、ハウスダスト、犬猫全てレベル０！

原因が食事ではない？
ドクターは乾燥肌で痒みが来ていると思うと。。。
保湿ローション処方されて帰宅です。
風邪引いていて体調悪いのでそれも原因かな？

早く痒みが引いたら良いなあ。アレルギーではない湿疹はミケネコも経験しているので、辛さがわかるだけに、キツいなあ。
ただ、食事は制限なく食べられるなんて、食べるの大好きな王子にはありがたい事だなあ。