ごぼうサラダ

【ごぼうサラダ】



《材料》（４人分）
　ごぼう　　　　１本
　人参　　　　　1/4本
　きゅうり　　　1/2本
　野菜のうまみドレッシング　かぼちゃ　大さじ４



《作り方》
　１　ごぼうを千切りにし、酢水につける。
　２　人参・きゅうりを千切りにする。
　３　水気を切ったごぼうと人参を電子レンジ（５００ｗ）で２分加熱する。
　４　ごぼうと人参の粗熱が取れたら、きゅうりと混ぜ、
　　野菜のうまみドレッシング　かぼちゃで和える。
　５　冷蔵庫で冷やす。


　野菜のうまみドレッシングがソースのようなので、他の調味料は要りません。
ごぼうサラダといえば、マヨネーズを使って調味するのが主流ですが
このドレッシングは、クリーミーなかぼちゃと、パプリカ・玉ねぎの食感も楽しめます。



　今回使用した野菜のうまみドレッシングはコレです
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　前夜のうちに野菜を千切りにして冷蔵庫にいれておき、
朝は作り方３から調理するだけ・・・
あっという間にお弁当おかず１品が出来上がりです。


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