鷲尾君のセリ

今日は心臓が久々に秒ごとに飛んでおりました。
近畿東海共進会の補欠として！
または、大きく育てるにあたっての勉強も(^_^;)

第3回近江牛枝肉共進会でした。

雄種　隼菊
母牛　（やすこ）照長土井-第2安鶴土井-菊照土井

自慢は皮下脂肪が少ないところ(^。^)
サシは楽しんで(#^.^#)
私としては、とりあえず肩の荷がおりました。
そして、来年の楽しみの一言です。
　　　　　　　　　　　　　　　
でも、サシがある＝おいしいは成り立っていないと思う。
サシがあると高く売れる、また枝重があると販売額があがる。
生産者にとってみて売上高をあげる事を考え、こういう形になってきているのでは！と思う。
餌の高騰になり、子牛が高くなって肥育農家は頭が痛いところになる。
繁殖一貫は、子牛は考えなくていいが、餌の高騰が問題である。

そのため、サイレージと自給飼料を飼養して牛糞の処理で田んぼに還元！
普通にやってきた事がこんなに繁栄されている事になるとは思わなかった。

地域にあった牛作り、
それは岩手の短角牛は山の放牧での環境にあった地域の牛作りに！
木下牧場は、そう、大きな干拓地なので、たくさんの田んぼを利用して牧草の生産！そしてお米によるワラをあつめ！

いろんな牛飼いがある。地域を活用しての牛飼いが大事になるのでは！と思いました。
私の身になった事でした。（体の脂も）

ё　12月8日は繁殖の共進会！
　　第4回近江牛枝肉共進会になります。
　　この共進会は滋賀県生まれの滋賀県育ち(*^^)v
　　繁殖の女性部による母牛の導入によって生まれて肥育した牛が特別に出荷でき　　ます。だから、繁殖女性部は活発ななってきています。
　　女性の後ろをダンナ様がついているような風景が見れる特別な共進会です。　　　
どうぞ、よろしくお願いいたします<(_ _)>