板そば。

先日、杉の座卓を納品に行った際、三瀬峠を通っていくコースを取った。

なぜかと言えば、三瀬峠と言えば「三瀬そば」。

昼食時に行けば、いつも満席。。。

でもって、納品が午後１時半だったので、納品を終えた後に「三瀬そば」に行くことを計画。

納品が終わって「三瀬そば」に着いたのは３時頃。予想通り、客はあまりいない。

そこで頼んだのが「板そば」。



普通のそばの２～３人前分。

これを、さささっと食べ、さささっと蕎麦湯を飲んで、さささっと店を出るのが通？？？

かなり美味しい。

次はいつ行けるだろうか？

そう言えば、数か月前にこのコースを通るお宅から注文を受けている。
早く納品しなければと思っているのだが。。。

００様、大変お待たせしています。今年中には納品しますので、よろしくお願いします。