駅で

鮨を食べ終わって、空港に向かう為に、札幌駅に着いたら「君嶋さん！」と呼び止められました。誰かと思ったら、新郎新婦にカリンのお母さんと親戚軍団、「おめでとうございます！」

まる鮨

札幌に戻って、「まる鮨」に行きました。しゃりもネタも完璧で、北海道で寿司屋に一軒行くなら、この「まる鮨」でしょう！

ピノノアール

ピノノアールも栽培しています。ここのピノは私が知ってる中では、かなりいいと思いますし、将来は世界レベルで十分戦えると思います。白も素晴らしくケルナーは、超辛口で、フランスの3000円のワインと同等の実力があると、思いました。

畑

畑は６ヘクタール、コルドン仕立てで低収量にして葡萄を造っています。

山崎ワイナリー

峰延には、山崎ワイナリーがあります。写真は山崎社長、家族だけで、自社畑だけで、ヨーロッパ品種だけで、素晴らしいワインを造っています。