東急BEシャンパーニュセミナー

木曜日の夜は、渋谷東急プラザ7F「東急カルチャースクールBE」で(アニバーサリーのシャンパーニュ)講座を行い、そのメインのシャンパンで1996ベルエポックマグナムをティスティングしました。 マグナムボトルならではの味わいと最良のヴィンテージ1996の年の特徴が素晴らしく融合してまさに、至福のひとときでした。最高！ 話は代わりますが、当日東急プラザの書店「紀伊国屋」に「人生を楽しくするワイン完全ガイド」(池田書店)を買おうと思ったら売り切れでした。 結構売れてるみたいです。

シャトーフィジャック75

シャトーフィジャック1975をグットドールアッキアーノで飲みました。フィジャックは飲みごろが難しいのですが、1975は完璧でした。2月より西麻布グットドールアッキアーノは深夜も営業します。２時ラストオーダーなので、飲食店の方々も仕事を終えてから、素晴らしいパスタとワインが味わえます。電話番号は03(5467)2648です。よろしくお願いいたします。

サッカヴァン

一昨日は、恵比寿で打ち合わせ、街を歩くと「サッカヴァン恵比寿」という看板発見、かなり前に何回か四谷の店に行ったことがあり、同じ店か確認したところ代表の高山さんもいらっしゃいました。凄くいい店です。ワインも気軽なものが、グラス、デカンタ、ボトルと色々たのめて、料理も美味しい！気軽に楽しめます。

ゴッセ セレブリス90

そのあと場所を移して、彼の従業員集合！ゴッセの後、こんなシャンパンも飲みました。

からすみにシャンパン

からすみが本当に美味しい、普通は、日本酒なんだけど、本日は少し熟成したシャンパン！