情熱ブログ

情熱のSAKE 横浜君嶋屋 君嶋哲至のブログです

RESTAURANT ロドランテ

2008-07-31 18:44:05 | Weblog
8月4日に銀座にオープンするフレンチレストラン「ロドランテ」のオープニング・レセプションに行ってきました。
シェフの今帰仁さんは、数々の名店で腕を振るわれた大変評判の高いシェフです。写真は、マダムの今帰仁綾子さんです。

昨日飲んだシャンパーニュ

2008-07-31 11:16:41 | Weblog
アンリジロー フランソワエマール リザーブ AY村ならでは、むっちりした香り、バランスの良い、樽の香りと熟成香のハーモニー、味わいもリッチで余韻も長い、 初めはやや冷やして、後からはクーラーに入れず、ぬるくなった頃が、一番美味しい!
I Love AY
ジローな、だけに、飛びます、飛びます?

メインの肉に!

2008-07-30 17:49:14 | Weblog
またもや黒トリュフをスライス。
あわせるワインは、あのスクリーミングイーグルに地続きの畑をもつガージェロ ヴィンヤード。しかもサンジョベーゼ!
物凄い滑らかな2005「エイプリル」ナパウ゛ァレー! ヤバスギル!