左から豚のハム、ポテトサラダ、豚のもつ、これをピエールルノーバパンのミュスカデと合わせると本当に最高！ 究極の三元豚を使用、普通の三元豚とは、レベルが違います。 超おすすめは、しゃぶしゃぶ、厚めに切った豚がピンクになったら塩でいただいてください。
芝大門、芝パークホテルの前の路地を入った所に、究極のとんかつ屋「むさしや」が開店しました。 写真はオーナーの塚本さんです。
名古屋の夜の〆に、BARドゥトランタンに行きました。シングルモルト「リンクウッド1989」を一杯飲んでホテルに戻りました。 いいBARです。
このレストランは、何と！ 今や超有名シェフ、ジュエルロブッションの片腕、須賀シェフの実家だそうです。「どおりで美味しいと思った！」
