昨日は東急カルチャースクールBEでシャンパーニュの講義をしました。 その時にテイスティングで出した、テタンジェ コントドシャンパーニュ1998が、本当に素晴らしかったです。まさに、ブランドブランのプレステージュシャンパンでも、ここまで美味しいとは！
その後、いつものレストで、ピエールモンキュイと生ハム、最高でした。
その後、いつものレストで、ピエールモンキュイと生ハム、最高でした。
昨日の昼は、無性にソース焼そばが食べたくなり、いつもの、一六地蔵のとなりの中華料理に行きました。 私の顔を見るなり、「ソース焼そばですか？」と聞くウェイトレスのお姉さまがいない！ なので、奮発して肉ソース焼そばを注文しました。 普通のソース焼そばは、600円です。
800円で幸せを感じる！
800円で幸せを感じる！
ナリサワのメインは鳩です。火を通しすぎずロゼで、それに白トリュフをかけて！ 料理に合わせて99ヴォルネィ一級畑シャンパン、ドメーヌ マルキダンジェルウ゛ィーユ 最高のマリアージュでした。
19BYの松下米の酒は、本当に素晴らしかったです。 あと純米大吟醸(兵庫県吉川町特A山田錦40%精白歩合)これがまた、たまりません！