発熱

昨日、西麻布での新年会の帰り、物凄く悪寒を感じ、熱を計ったら39度！ インフルエンザだとまずいと思い、夜間救急病院に行きました。 幸いインフルエンザでは、ありませんでした。
12月に一日も休めなかったので、そのつけですね！ 今日は一日寝ています！ やっぱり「悪寒」より「お燗」て゛すよね！

宮坂社長

27日の朝、長野県から「真澄」醸造元、宮坂直孝社長が、横浜君嶋屋をご訪問されました。来月限定で、発売になる「瓶内二次醗酵のスパーリング酒」が、遂に発売されます。 去年、蔵元にお邪魔した時にティスティングさせていただいて、感動した酒です。
750ml、5250円とChampagneと同じ位の値段ですが、けして負けてないと思います。

トラクエ

スコットランドのビール「トラクエ」をボルドーを飲む赤ワイングラスに、入れて飲むと、サンテミリオンのワインみたいで、凄くいい土の香りやプラムなどの果実の香りがして、味もふくよかで、素晴らしいです。ビールは、時間かけてちょびちょび飲むビールがいい！さすが「ドラクエ」

BIERVANA

今週、水曜日は、赤坂の「BIERVANA」というBEER RESTAURANTに行きました。 BEERをイラストレーターでありビール研究家の藤原ヒロユキさんに、いろいろ教わりました。
私が作った「日本酒が最高」の歌詞に「今日はビールはいらねえ！」という歌詞がありますが、あれは訂正させていただきます。

「喉越しだけのビールは、いらねえ！」に！

日本酒のことば・豆・豆事典

ヴィノテーク2月発売号に、「日本酒のことば・豆・豆事典」が、掲載されています。日本酒の用語がほとんど網羅されています。 是非、買ってみてください。
庄野純子さんが編集しています。