相方は業界のレディースの総会に出かけている。
今日の昼飯は私が担当です。
私が食べたくて相方が食べたくない回鍋肉を作りました。
豚バラは紹興酒と生姜をのせて30分蒸した。
キャベツ、ネギ、ピーマンは湯通し。
豚肉をスライス。
鍋にニンニクの微塵切りいれて炒める。
豆鼓と豆板醤入れて弱火で炒める。
酒入れて。
野菜と豚バラ入れて。
醤油に砂糖にテンメンジャン。
回鍋肉の完成です。
まずは私が食べる。
美味い。
これはご飯が進む君です。
ジイサンが食べる。
評価は？
炊飯器のご飯が無くなっていました。
どうやら合格したようです。
