材木町よ市で買いました。さて早く食べないと固くなる?そんな氣がしてレシピを見たら炭火焼きという文字が目に入った。こういうことは面倒がらない私です。薪ストーブからおぎっこ(真っ赤に燃えた炭みたいな木)を二個ほどとって七輪にいれる。新しい炭を入れたら団扇で風を送る。するとプシューなどと音を立てながらタケノコが湯気が出る。これを味噌マヨネーズでつまみにします。