沖縄 八重山そば (^^)

木更津市内のイオンタウンに沖縄 八重山そばのお店があると聞いて、行ってきました。

フードコートにあって、共有スペースでいただくスタイルです。

券売機で食券を買ってカウンター越しに注文する感じ。

木更津生まれのオーナーは石垣島でカフェを営業していたそうで、15年ぶりに里帰りしてこの店をオープンしたシンガーソングライターだそうです。

歌は聞いた事ありませんが、聞いてみたい♪

 

注文したのは八重山そば 並 700円+じゅーしーせっと 200円です。

八重山そばとは、豚骨＆カツオのスープにアルデンテで太めの長崎ちゃんぽんのような麺。

そこに八重山かまぼこ+泡盛で煮詰めた豚肉がトッピングされています。

じゅーしーとは、沖縄版具沢山炊き込みご飯だそうです。

このコンビ、最強ですね。

 

八重山そばを一口、二口すすってから、コーレーグースを投入すると味変します！

これがまたウマイ！！！

一味や七味とちがってまろやかな辛さ。

ドボドボ行きたいところを小さじ1杯程度にしておきましたが、さすがに相性いいです！

ソフトタバスコ.....ですかね。

いやぁ.....次回は違うメニューをイッてみたい(^^)

ココ、いいかも。