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なす(=ΦωΦ=)と私と日本酒と

2月18日 トニー谷

2021-02-18 | グルメ・クッキング

豆乳鴨鍋/さざえ松前漬/わさび漬け

ずいぶん前に専門の豆乳鴨鍋がスゴク美味しかった記憶が強いので久し振りに。
まずは豆乳だけ温めて湯葉を作り引き揚げながらチミチミ呑む。
茂蔵で湯葉も出来る豆乳買ったんだけど、ちょっと出来が厳しかった。
もっともっと濃厚豆乳の方が早く固まって良いかもしれない。

湯葉で一応満足したあとは、アゴ出汁とお酒少々入れて野菜たちの登場。
そして豆乳鍋には牛でも豚でも鶏でもなく鴨一択(絶対)
合鴨つみれも入れて美味しいおいしい♪ 〆は菊水の細麺中華でフィニッシュ。

なっちゃん豆乳を牛乳だと思ったらしく寄ってきた。飲めないよ残念っ!

不定期にやってくるトニー谷病に罹患中。
プロレスと同じくトニー谷は、亡き父の迫害を受けつつ隠れ見るほど大好きだった。。。

今夜は最高バージョンはアレンジがまた素晴らしい。
もう私とは相性悪いけど村松友視のトニー本借りてきてイライラしながら読んでいるw

トニー谷 そろばんで歌う・家庭の事情

ワンコーラスですが映りのいいのがあったのでアップ。楽しい歌です。

youtube#video

 
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2月16・17日

2021-02-17 | グルメ・クッキング
16日

ロールキャベツ/鶏もも野菜巻

とんと玉ねぎを食べなくなってる。無性に食べたくて丸々一個投入して
他野菜とロールキャベツで煮込む。〆にブイトーニとベーコンでスープスパゲティにした。

17日

ほうぼう刺/椎茸味噌マヨ焼き/海苔豆腐

疲れてお刺身をお皿にも移さない怠けモノ。「游」ほうぼうで美味しく呑めて良かった。
一品増やしに椎茸の軸を刻んで味噌マヨと和えて乗せてオーブン4~5分は簡単おいしだった。

暫くぶりにジムスタジオ2本・プール1.1㎞にたまたま空きがあったのでアクアエアロまで。
全部30分クラスだからたいしたことではないけど、欝々で間も空いてただけに結構疲れた。
去年6㎏痩せたのにサブジムとダンススタジオ辞めてきっちり元に戻ってしまったどころかオーバーだわ。。。


こないだからヤフーのトップで見たセリア情報のコレに興味深々。
百均乱立過ぎ&便利そうでも実は買うものも滅多になくセリアも遠いので、人に頼んでたけど品切れで。
吉祥寺の丸井ついでに5階寄ったらあった!

テーブルの裏が鉄なのでマグネットが使える!これで長年邪魔だったリモコン収納!

やっと百均の便利を味わうことができたw



と喜んでいたのも束の間、プラ部分と磁石の間の両面テープが弱いのか早や脱落しまくり。。。
こういう安物買いの銭失いが百均の醍醐味(違w ガッカリ~( ノД`)


なっちゃんもうリモコンを枕にできないわよ~
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2月15日

2021-02-15 | グルメ・クッキング
アジをたーくさん貰った!
小振りなのでとにかくどんどん捌いていく

後半は雑におろして、すきみ部分も包丁でこそげ取って。。。

なめろう/菜の花と焼きキャベツのサラダ/さざえ松前漬/三つ葉おひたし/かぶ桜漬

バッチリなメヌーで今日も美味しく「游」を呑む
明日用にと、また2尾追加でおろしたのもウッカリ食べてしまった(;・∀・)

まったくヨダレがヒドいよ なっちゃん。。。



ヨダレの量はシアワセのバロメーター?w
コメント (2)
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2月13・14日 純米吟醸 游 と初めてウーバーイーツ

2021-02-14 | グルメ・クッキング
13日

リストにキャンティがあったので初めてのウーバーイーツw

キャンティはどの店舗もちょっと歩いて行ける距離にないのでオーダー。
ウーバーは悪評が多くて心配していたけど、ピザの蓋に具が少しついた程度で、寄りなどなくOK
キャンティドレッシングも追加で頼んだ。やっぱり美味しいわ。

お店では手が汚れるとイヤだなとソフトシェルクラブ頼んだことないので家なら良いかなとセットにin。
普通にお箸で食べられるくらいだし、美味しかったわー。

そして普通ならワインなのだけど。。。昨日の七賢のあとで利き酒した「游」これまたウママ~♪

利き酒どころか昨日の時点で2合近く呑んでいた(ぉぃ

能書きに↓
白ワインのような香りとソリッドな透明感は、スルッと口あたりが良く、スカッと爽快な辛口のお酒です。
さっぱりとした味わいのお料理やイタリアンなどに合わせてお楽しみいただけます。香りがいいので、女性に人気です。

と書いてあるので呑むことに。しかし。。。やっぱり脂っこいものにはちょっと勿体ない。
やっぱり日本酒にはお刺身よねぇとしみじみ感じつつ3合くらい呑んじゃった(´・ω・`)
能書き通り、確かにスルっとスカっとw キリリとした顔のお酒で呑みすぎちゃう。。。

奥の松の遊佐に似た名前なのでアヤシイと思っていたけど、引けを取らぬ美味しさだった。
よく「女性にも人気」とか書いてあるけど、それ書かれてるとちょっと萎える。

23時過ぎ地震が!地震県育ちなので幼少の記憶が蘇り、怖いよう怖いよう(´;ω;`) 
なすの首輪が見つからないマズイ(苦
私ですらこうなのだから、東北の方々は生々しく恐ろしさが蘇ったのではないだろうか。
ご無事を祈るばかりなり。また福島のお酒を買おうと思います。

14日

あじひらき/れん草おひたし/さざえ松前漬/湯豆腐/かぶ桜漬

なすがいつも欲しがる鯵を食べない。なーんかちょっと変。
おかげで落ち着いて美味しく食べられるのはありがたいけど。

東北 今日もまだ地震が続いている。。。いま以上に大事にならねば良いのだが。。


何か言いたいことがあるらしく、ずっと私を見つめている
アメリカ人(アメショ)の言葉はわからないよ なっつ。
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2月12日 七賢 風凛美山

2021-02-13 | グルメ・クッキング

カニ・タコしゃぶ/長芋浅漬/さざえ松前漬

お酒特売の日で悩みながら一升と4合瓶を買いつつ(游と芽舎)。。。
選択から外した七賢にどうにも後ろ髪をひかれて帰れない。。。
味を覚えてないから一升も4合瓶も敬遠して(持てないし)小瓶を買ってみた。

これが旨いのなんのって!
ひとことで言えば芳醇。ふっくらまったり舌に残る旨さ。でもサッパリ。
こんなに美味しかったっけ?純米でこれじゃ大吟醸だったら倒れてしまうかもw
次はまともに買おう。TOBで株優分+10%がなくなったので悔しいったらありゃしないわ。

そんなこんなで今日は中華予定だったのに急ぎ解凍してしゃぶしゃぶにしたのでしたw
まーたサザエ貰ったので(泣き笑い)松前漬にしてみたーっ!目先換えて美味しく食べられた。


久し振りにパッチリお目めで撮れたわね
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