アイコ（ミヤマイラクサ）

玄関前の栗の木の下に、アイコが出る。
大家さんが植え付けたもので、毎年出てくる。



我が家は、ほぼ里山のようなものだから、元気元気。

葉っぱを何かに食べられているのは、それだけ美味しいからだろう。
茎にも葉にも細かい棘があるから、採るときは手袋必須。



これだけ収穫できた。

湯がくと、こんなお浸しに。棘は気にならなくなる。



葉っぱも食べられるけれど、ごらんのように茎は空洞ではない。
アスパラと春菊の間のような食感。
マヨネーズにお醤油をちょっぴりかけて食べるのが定番。

今日から旦那様は三連休。
角館の方がいい山菜あるかもね。

お嫁さんが紙芝居の絵のラフをあげてくれた。
頬ずりしたいほどかわいい絵で。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)