ルバーブジャムづくり

先月、トウモロコシもぎ取り体験が行われたんですが、 その際に、野菜ソムリエのＳさんからルバーブを頂きました ルバーブ （ショクヨウダイヨウ、マルバダイオウ、R.rhabarbarum） ■タデ科ダイオウ属 ■多年草 ■シベリア原産 欧米では広く栽培されて食用にされ、菓子類のフレーバーとして 定着しています。 よく、タルトやパイにジャムとして使われていますし、 最近は、日本でもジ . . . 本文を読む