きゅうりの保存

一昨日、頂いたたくさんのきゅうりに続き、
我が家でも、庭のきゅうりがポコポコ収穫され


どうしましょうかしらね　

困った時は、検索検索！
世の中、便利になりましたねぇ　
ネットで調べたら大概の答えは出してくれます。
情報の振り分け能力に欠けるので、なんでもかんでも鵜呑みにはせず、
少しは自分で考えることにしてるんですけどね。少しだけね


で、　さっそく、調べた結果、
きゅうりは薄切り、または１㎝厚さに切り、
１％ほどの塩をふって５分くらいおき、水けを軽く絞って


使いやすい分量に小分けして冷凍保存




自然解凍後、酢の物やポテトサラダに　


なかなか良かったですよ。まずまずのお味です

まあ、こんなに大量のきゅうりがあることはないかもしれませんが、
安い時に、購入して冷凍！ってのは、良いかもしれませんね。
但し、冷凍期間は分かりませんのであしからずm(_ _)m


老後に向けての断捨離　　 4.1kg
今日までの繰越合計量　295.7kg