きゅうりの保存

一昨日、頂いたたくさんのきゅうりに続き、
我が家でも、庭のきゅうりがポコポコ収穫され


どうしましょうかしらね　

困った時は、検索検索！
世の中、便利になりましたねぇ　
ネットで調べたら大概の答えは出してくれます。
情報の振り分け能力に欠けるので、なんでもかんでも鵜呑みにはせず、
少しは自分で考えることにしてるんですけどね。少しだけね


で、　さっそく、調べた結果、
きゅうりは薄切り、または１㎝厚さに切り、
１％ほどの塩をふって５分くらいおき、水けを軽く絞って


使いやすい分量に小分けして冷凍保存




自然解凍後、酢の物やポテトサラダに　


なかなか良かったですよ。まずまずのお味です

まあ、こんなに大量のきゅうりがあることはないかもしれませんが、
安い時に、購入して冷凍！ってのは、良いかもしれませんね。
但し、冷凍期間は分かりませんのであしからずm(_ _)m


老後に向けての断捨離　　 4.1kg
今日までの繰越合計量　295.7kg

きゅうりがウハウハ♪

こんなにきゅうりを頂いちゃったよぉ




どうする？
売りに行く？(笑)



取りあえず中華きゅうりを作りました　




老後に向けての断捨離　　 0.0kg
今日までの繰越合計量　291.6kg

行ってらっしゃいひいばあ！

午前中、ひいばあを施設へ送って行きました　

ご覧のとおり、ひいばあはまあまあ元気です(^^)v

自宅で覚醒したのでしょうか
わずかな記憶が蘇ってきたのでしょうか
今朝、　『のんばああ』
と、呼んでくれました　

そして、玄関先でもほんの一瞬、立ったのです　　　
あの　立位保持　ってヤツ


立てないのではなく食事と同じように
立ち方を忘れているのだそうです。

今日は梅雨の間の晴れ日　
せっかくなので、送りついでに蛤浜へひいばあと寄ってみました。




今日みたいなことがあると、またまた入所の気持ちが揺らぐんだよねぇ


老後に向けての断捨離　　 0.0kg
今日までの繰越合計量　291.6kg

おかえりひいばあ！

５月５日、脳梗塞で入院したひいばあは
５月１７日に退院し、そのままショートステイをお願いして施設へ！
そして、昨日、５１日ぶりにやっと我が家へ一時帰宅？？？しました。
お世話になった皆さま、ほんとうにありがとうございました。

おかえりひいばあ！

だけど、自宅は二泊三日過ごすだけで再び施設へお願いします。
自力で立ち上がる事すら出来なくなったひいばあを
自宅で看るのは到底難しく、入所させるかどうか悩んでる場合じゃないくらい介護は、大変です。
食べると云う行為すら忘れてしまったひいばあ　
食欲と云う機能はいったい、どんな風に動いているのかしら・・・
施設では嚥下食ですが、せめて自宅では少しでも形があるものを食べさせてあげたいと試みたものの
なかなか難しいですなぁ　　
バナナ・コロッケ・アンパンを牛乳で流し込むって云ったところでしょうか　
生野菜なんかも食べさせたくてスムージーを作り、これはＯＫ
排泄は立ち上がることが出来ないのでリハビリパンツからオムツタイプへと　
お風呂は、じじと二人で入れたものの、それはそれはもう大変で
こんな事を毎日なんてとても続けられない　
自宅介護されている方は凄いっ！　と、しか言いようがない

可哀想と云う気持ちと自宅では看れないと云う気持ちのはざまで
結局、結論は分かっているのに傍にいたいと云う自身のエゴだけが鬱積し、
アタシの名前が出なくなった事に涙し
明日、ひいばあを施設へ送って行きます。

次の帰宅予定日７月２３日にもきっと大好きなアンパンが食べれますように　



老後に向けての断捨離　　 1.2kg
今日までの繰越合計量　291.6kg

日帰りで佐世保中央病院へ行って来ました！

一昨日の雷雨
昨夜の大雨
天気が悪い時の定期受診は憂うつです
今日はその受診予約日で佐世保へ日帰り

はい、船に乗るわけですよ。
乗らなければならないんです、トホホ
案の定、海上にはうねりが残っていて、ほどよく揺れましたわ
あっ、すみません。こんな話、とるに足らぬ事ですね。

地震から追い討ちをかけるように
九州各地で大雨の被害が広がりそうです。
皆さん、くれぐれもお気をつけ下さいませm(_ _)m




老後に向けての断捨離　　 0.0kg
今日までの繰越合計量　290.4kg