ビールのおともに

今日の暑さは　梅雨は明けを思わせるほどでした

しかも　風が強くて　洗濯物が飛ばされそうになりました。

みなさまのところは　いかがでしたか？


おかげさまで　今回で　ブログを始めて半年になりました。

これまでなんとか続けてこれたのも　みなさまの

ささえがあってこそだと　思っています。

ありがとうごさいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　



週末にお客さまが　みえたので　メニューをご紹介します。

この暑さでビールのおいしいこと




・ライムにカマンベール
・きゅうりに梅干しと鰹節
・だいこんとかいわれに粒マヨ（マヨネーズ・粒マスタード・ヨーグルト・しょうゆ）




・・・　キャベツとじゃこ　・・・

１　キャベツを湯がいて絞り　千切りにし　しょうゆをたらす　
２　じゃこを多めの油で　かりかりになるまで　弱火で炒める
３　ごますりで　ごまをする



４　１２３の順に　皿に盛り　
５　上に千切りにした大葉をのせる




・・・　揚げワンタン　・・・

１　ねぎ、ニラを　みじん切りにする
２　１に　すった生姜、豚ひき肉をくわえる
３　２に　調味料　（しょうゆ、酒、ごま油）を少々くわえて
　　よく混ぜる
４　３を　ワンタンの皮でつつむ
５　弱火で　４をきつね色になるまで　揚げる




・・・　ポテトグラタン　・・・

１　ジャガイモをゆでて　マッシャ―でつぶす
２　１にチキンコンソメ（顆粒）、小さく切ったベーコン、
　　サワークリームをくわえて　よく混ぜる
３　２を容器に入れ　とけるチーズをのせ　
　　トースターで　焦げ目がつくまで焼く




・・・　チキンとトマトのバジル風　・・・

１　鳥の胸肉を　一口大に切り分ける
２　ビニール袋に１と　オリーブオイル、にんにくの輪切りを入れ
　　つけこんでおく　（３０分から1時間）
３　耐熱容器に　オリーブオイルをたらし　２の鶏肉、
　　くし切りにしたトマトをならべる
４　３にバジルととけるチーズをおき　トースターで１０分くらい焼く
　

どれも　カンタンなものばかりです。　

よかったら試してみてください。