いちごのフルーツサンド

なかなか外出できないこの頃ですが
いかがお過ごしですか。

我が家ではフルーツサンドイッチの
リクエストがあったので
作ってみました。

材料は、いちご、生クリーム、パン
です。



生クリームはカロリー控えめなものに
しました。



少し固めに泡立てました。
10％の重さのグラニュー糖を入れ
ラム酒をたらしてあります。

あとはパンに生クリームといちごを
はさみサランラップで包んで
冷蔵庫で少し冷やします。

食べる直前に、いちごの面が
見えるようにしてカットしたら
出来上がりです。





生クリームといちごは黄金の組み合わせです。

来ていただいてありがとうございました。

タケノコご飯

前回に引き続きたけのこ料理を
ご紹介します。
大きなタケノコだったので
今回は冷凍してあったものを
使いました。



鶏肉がなかったので、タケノコの
他には、ニンジン、ゴボウ、
油揚げが入っています。

しょうゆや酒、みりんなどを入れ
炊飯器の炊込みモードで
炊きました。



ぷ～んとよい香りがしてきます。
野菜の旨みたっぷりのご飯に
なりました。

我が家のヘデラ。



若葉の黄緑色が目にまぶしいです。

こちらは、ローズマリー。
奥にパセリやオレガノも見えます。



たっぷりの雨と太陽の光で
ぐんぐん育っています。

来ていただいてありがとうございました。

春のたけのこ

近所の方から掘りたてのたけのこを
いただきました。
長さが30ｃｍはありそうな立派な
たけのこです。



何でも採り立てのたけのこは
米ぬかなどといっしょに
煮る必要がなく、小さくカットしてから
ラップをして電子レンジで６分ほどで
煮えるそう。



出来立てで湯気の上がっている
たけのこからはケーキを
焼いたときのような甘い香りが
してきます。

冷まして冷凍庫で保存すれば
１～２週間はもつそうです。
でもその前に食べてしまいそう
ですが。



とりあえずお揚げといっしょに
醬油で甘辛く煮てみました。





柔らかくて甘いたけのこは
あとひきです。
春の香りがしてきます。

冷凍した分は炊き込みご飯でも
作ろうかと思っています。

来ていただいてありがとうございました。

フローズンストロベリー

先日オレンジページで見かけた
フローズンストロベリーを
作ってみました。

作り方は簡単。ジップロックに
いちご、砂糖を入れ、
軽く潰してから冷凍庫へ。



砂糖のおかげでカチカチに
凍ることなく必要な分を
割って使えます。

電子レンジで解凍したところ



摘み立てのいちごのような
甘い香りがたまりません。

ほかには、スターバックスで
買っておいたシナモンロール。
最近は小さいサイズに
なりました。





あとはパンケーキを焼き、バターや
市販の冷凍ブラックチェリーも添えて。



バージョンアップしたパンケーキに
なりました。
バターとストロベリーソースは
よく合います。

おいでいただきありがとうございました。