梅干しました

毎年土用のころに干す梅ですが
今年は良い天気に恵まれずちょっと
遅れてやっと干すことができました。



日が当たっているところは熱いくらいになります。



赤紫蘇も干します。



はじめは水気を含んでふっくらとしていた梅も
三日間干すとこんな感じにしわしわに。





干した梅はつけた瓶にもどし、冷暗所に保存。
あと半年もたてば食べごろになります。

今年もおいしくなりそうです。



来ていただいてありがとうございました。