カボチャのデザート

ハロウィーンも近づいてきたので

簡単なカボチャのデザートを

作ってみました。



カボチャの皮をおとし適当な

大きさにカットします。

鍋にひたひたの水、砂糖、バターを入れ



柔らかくなるまで煮ます。



柔らかくなったらマッシャーでつぶし



うらごしをします。



うらごししたカボチャをガラスの器に

盛り、形を整えます。

砂糖を入れて泡立てた生クリームを絞って

カボチャの種を添えたらできあがりです。



上から見たところ



ペースト状になった甘いカボチャと

ふわふわの生クリームはよく合います。



カロテンが豊富なカボチャで風邪予防にも

なりそうです。

おいでいただきありがとうございました。

今年もたわわに

御無沙汰しておりました。

みなさまいかがお過ごしでしたか。

寒暖の差が激しくなってあちこちで

紅葉が見頃になっているそうですね。

我が家のピラカンサスも

赤い実をたくさんつけました。





今年はワイヤー入りリースに

赤い実を詰め込んでみました。



逆さまにして実を入れ、落ちないように



ワイヤーや糸で留めつけたら

出来上がりです。枝ごとに留めていく必要が

ないのですぐにできるところがうれしいです。



サイズの違うものを作ると飾るときに

変化が出ます。





二つを重ねてケーキのようにしても

存在感が出て楽しい感じに。



このリースがクリスマスまでもつと

うれしいのですが・・・



おいでいただきありがとうございました。

急に寒くなると体が冷えて体調を崩しがちです。

暖かくしてお過ごしください。