計数管理！

忙しいからこそ・・・

数的管理が必要。


しかし、単店で営業する分にはそれほどなくても困らない。
勘と経験でも充分。


そこが問題。
勘と経験は自分の頭の中にだけある…シェア出来ない。
本当に出来るのか？


自分を売って客数を増やしているのが今の状態。


人を全面に出すのがサービス業。
だけど、そうでないお店も結構ある・・・。
多店舗にするとき、自分の力量はどっちに向いてる？



ワタミみたいに社長の魅力を、アルバイトの爪の先まで送り込む方法。
サイゼリアみたいに、ひたすら商品力とオペレーションにこだわる方法。
その他の方法。


憧れるのは人を魅了するチカラ。

エース再参！

京美人。

週末のショートトリップで鈴鹿に。
そりゃあ手伝わされるのは承知の上だよね（笑）？


ブランクを感じさせない仕事っぷり。
すごい！


しかし、今のスタッフのすごさも再確認。
レベルが上がってる。

昔のたらふくでは、京美人のレベルはずば抜けていた・・・
今のたらふくでは、京美人のレベルは2頭身差くらい・・・

やっぱ総合力では、いまが最強メンバーだ。
あ君
は君
のチカラに感謝。


と言いつつ、京美人あと一ヶ月くらい鈴鹿に滞在してくれないかなぁ（笑）

コンプレックス

英語が口から出てこない。


ハトコのwattyは英語も日本語もスワヒリ後も使えるのに・・・


高校の頃、英語は使えるつもりだった。
大学に入ってめっきり使う機会が減った。
鈴鹿に帰ったら、まず滅多に使わない。


結果・全然しゃべれない。


意外と私はコンプレックスになりうる要素をたくさん持っている。

歌も歌えない。
運動能力テストとかも苦手。
勉強も一番になったことは一度もない。
そんなにもてたこともない。


なのに、自分の中に満ちあふれる自信は何だろう？


多分、父親の育て方だ・・・。

怒られたことがない。
褒められなかったことはない。

10年以上離れて暮らしていたけど・・・家族はやはり家族だ。
心の家に距離はない。

家族に感謝。