計数管理！

忙しいからこそ・・・

数的管理が必要。


しかし、単店で営業する分にはそれほどなくても困らない。
勘と経験でも充分。


そこが問題。
勘と経験は自分の頭の中にだけある…シェア出来ない。
本当に出来るのか？


自分を売って客数を増やしているのが今の状態。


人を全面に出すのがサービス業。
だけど、そうでないお店も結構ある・・・。
多店舗にするとき、自分の力量はどっちに向いてる？



ワタミみたいに社長の魅力を、アルバイトの爪の先まで送り込む方法。
サイゼリアみたいに、ひたすら商品力とオペレーションにこだわる方法。
その他の方法。


憧れるのは人を魅了するチカラ。